volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Cervelas supérieur - Casino - 300 g

Cervelas supérieur - Casino - 300 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

بعض البيانات لهذا المنتج تم توفيرها مباشرة من قبل الشركة المصنعة casino.

الرمز الشريطي: 3222475622168 (EAN / EAN-13)

اسم شائع: Cervelas supérieur

كمية: 300 g

التعبئة والتغليف: en:Fresh, en:Protective gas, en:Vacuum-packed, fr:Sachet plastique à jeter

العلامات التجارية: Casino

الفئات: en:Meats, en:Frozen foods, en:Prepared meats, en:Fresh foods, en:Sausages, en:Cervelat

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:Green Dot, en:Pure pork, en:Superior quality

أصل المكونات: الاتحاد الأوروبي

أماكن التصنيع أو التجهيز: France

EMB code: EMB 44180C - Saint-Mars-la-Jaille (Loire-Atlantique, France)

المتاجر: Casino

بلدان بيع: فرنسا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    26 ingredients


    لغة فرنسية: Viande de porc 80% (origine : ue) - eau - protéines de sang - sel - gras de porc - stabilisant : triphosphates - oignon - sirop de glucose - épices et extraits d'épices - sucre - antioxydants : érythorbate de sodium, acide ascorbique - acidifiants : acide citrique, glucono-delta-lactone - arômes (contient céleri) - lactose - ail - conservateur : nitrite de sodium - colorant : carmins. boyau non comestible.
    المواد المسببة للحساسية: كرفس, حليبب

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E120
    • إضافي: E451
    • Almoukawinate: Colour
    • Almoukawinate: Flavouring
    • Almoukawinate: جلوكوز
    • Almoukawinate: Glucose syrup
    • Almoukawinate: لاكتوز

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E120


    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E250 - نتريت الصوديوم


    نتريت الصوديوم: نتريت الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO2 ، بلوراته لها لون أبيض إلى أبيض مصفر.
    Source: Wikipedia
  • E316 - إيريثوربات صوديوم


    إيريثوربات صوديوم: إيريثوربات صوديوم -بالإنجليزية: Sodium erythorbate- مركب كيميائي له الصيغة C6H7NaO6، يستخدم كـمضاد أكسدة في الصناعات الغذائية، وله الرقم E316.
    Source: Wikipedia
  • E330 - حمض الليمون


    حمض الليمون: حمض الليمون أو حمض الستريك -أو ملح الليمون- هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة.
    Source: Wikipedia
  • E451


    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E575


    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

تحليل المكونات

  • icon

    en:Non-vegan


    Non-vegan ingredients: en:Pork meat, en:Blood proteins, دهن خنزير, لاكتوز, en:E120

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Non-vegetarian


    Non-vegetarian ingredients: en:Pork meat, en:Blood proteins, دهن خنزير, en:E120

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    Viande de porc 80%, eau, protéines de sang, sel, gras de porc, stabilisant (triphosphates), oignon, sirop de glucose, épices, extraits d'épices, sucre, antioxydants (érythorbate de sodium), acide ascorbique, acidifiants (acide citrique), glucono-delta-lactone, arômes, _lactose_, ail, conservateur (nitrite de sodium), colorant (carmins, boyau non comestible)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.05263157894737 - percent_max: 20
    3. protéines de sang -> en:blood-proteins - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 18.9473684210526
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.47368421052632
    5. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.31578947368421
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.73684210526316
      1. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.73684210526316
    7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.78947368421053
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1578947368421
    9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.70676691729323
    10. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36842105263158
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.10526315789474
    12. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.89473684210526
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.89473684210526
    13. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72248803827751
    14. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.57894736842105
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57894736842105
    15. glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45748987854251
    16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.35338345864662
    17. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35338345864662
    18. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18421052631579
    19. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.18421052631579
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18421052631579
    20. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.05263157894737
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.05263157894737
      2. boyau non comestible -> fr:boyau-non-comestible - percent_min: 0 - percent_max: 0.526315789473684

التغذية

  • icon

    السكر في كمية قليلة (0.5%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية


    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    كما تباع
    لكل وجبة (300g)
    Compared to: en:Cervelat
    الطاقه ١٬٠٩٨ kj
    (265 kcal)
    ٣٬٢٩٠ kj
    (795 kcal)
    ‏-١٪
    الدهون ٢٣ g ٦٩ g ‏-٢٪
    دهن مشبع ٨٫٧ g ٢٦٫١ g +٣٪
    الكاربوهايدريد ٠٫٥ g ١٫٥ g ‏-٦٢٪
    السكر ٠٫٥ g ١٫٥ g ‏-٣٥٪
    Fiber ? ?
    البروتين ١٤ g ٤٢ g +١٢٪
    ملح الطعام ٢٫٢ g ٦٫٦ g +٧٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ % ٠ %
    Carbon footprint from meat or fish ٥٩٢ g ١٬٧٨٠ g
حجم الحصة: 300g

البيئة

Carbon footprint

التعبئة والتغليف

Transportation

معلومات أخرى

شروط الحفظ: A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 48h après ouverture

تعليمات إعادة التدوير - للتخلص: Film plastique

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة openfoodfacts-contributors
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة quechoisir.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة casino, casino-off, date-limite-app, kiliweb, nef, packbot, yuka.RnFNd0lZb1FsS2Nud2N3U3hUSEwxdUpzblkrdVZEbUlFOWdQSVE9PQ, yuka.U0t0Zkhad1RodEFEbnNFaCtUajgyL3RSbVpyemMyR3RkdVlESVE9PQ.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.