volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Bifidus brassé avec morceaux de fruits (cerise, fraise, mangue, figue, rhubarbe, pruneau) - Leader Price - 1,5 kg (12 pots) - [2 x (6 x 125 g)]

Bifidus brassé avec morceaux de fruits (cerise, fraise, mangue, figue, rhubarbe, pruneau) - Leader Price - 1,5 kg (12 pots) - [2 x (6 x 125 g)]

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 3263859611118 (EAN / EAN-13)

اسم شائع: Lait fermenté brassé sucré aux fruits et arômes au bifidus

كمية: 1,5 kg (12 pots) - [2 x (6 x 125 g)]

التعبئة والتغليف: en:Plastic, en:Pot, en:Cardboard, en:Fresh, en:Seal, en:Sleeve

العلامات التجارية: Leader Price, DLP (Distribution Leader Price), Groupe Casino

الفئات: en:Dairies, en:Fermented foods, en:Desserts, en:Fermented milk products, en:Dairy desserts, en:Fermented dairy desserts, en:Bifidus yogurts

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:Green Dot, fr:Avec morceaux, fr:Eco-Emballages

أماكن التصنيع أو التجهيز: Senagral (Filiale Senoble) - 281 Route de Sully - 45260 Lorris, Loiret, Centre-Val de Loire, France

EMB code: FR 45.187.001 CE - Lorris (Loiret, France), EMB 45187 - Lorris (Loiret, France)

المتاجر: Leader Price

بلدان بيع: فرنسا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    25 ingredients


    لغة فرنسية: Lait entier - fruits (mangue 10,5 % ou cerise 10 % ou rhubarbe 10 % ou figues 9.6 % ou fraise 8.4 % ou pruneau 6.9 %) - sucre (teneur moyenne) 9.5 % - lactose et protéines de lait - sirop de glucose-fructose - amidon transformé - arômes - colorants : carmins, bêta-carotène, extrait de paprika, anthocyanes, caramel ordinaire - épaississants : pectines, gomma guar, gomme xanthane, carraghénanes - ferments lactiques - bifidobactérium - jus concentré de fruits rouges - conservateur du fruit : sorbate de potassium.
    المواد المسببة للحساسية: حليبب

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E120
    • إضافي: نشا معدل
    • إضافي: E150a - لون الكراميل
    • إضافي: E160a
    • إضافي: E160c
    • إضافي: E163 - أنثوسيان
    • إضافي: E407
    • إضافي: E415
    • إضافي: E440 - بكتين
    • Almoukawinate: Colour
    • Almoukawinate: Flavouring
    • Almoukawinate: جلوكوز
    • Almoukawinate: لاكتوز
    • Almoukawinate: Milk proteins
    • Almoukawinate: Thickener

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E120


    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E160a


    كاروتين: الكاروتينات هي عبارة عن تربينات، صبغة بناء ضوئي لها لون برتقالي مهمة لعمليات التخليق الضوئي.وهي سبب وجود اللون في الجزر، ويسبب لمن يأكل منه كميات كبيرة ليصبح لونهم أصفر قليلا. وهو لا يساهم بنشاط في التمثيل الضوئي، ولكنه ينقل الطاقة التي يمتصها اليخضور. الكاروتين عبارة عن ثنائيات من فيتامين آي وله شكلين, α, وβ-كاروتين. ويمكن للنوعين أن يحفظا في الكبد، وبعكس فيتامين إيه، فالزيادة من الكاروتين ليست سامة ويمكن أن تتحول إلى فيتامين آي عند الحاجة له.
    Source: Wikipedia
  • E160ai


    Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E163 - أنثوسيان


    أنثوسيان: أنثوسيان أو أنثوسيانين -Anthocyane أو Anthocyanin- هي مواد عضوية لونية قابلة للذوبان في الماء ، لونها أسود أو أزرق غامق .وتوجد في العديد من الفواكه والخضروات وفي الأزهار فتعطيها لونا بنفسجيا أو أحمر غامق أو أزرق. ضرورية في غذاء الإنسان ونجدها في الفجوات في خلايا الأجزاء الملونة عند النباتات. أطلق "لودفيج ماركارت" الكيميائي الألماني اسم "أنثوكيان" على مركب كيميائي يعطي الأزهار اللون الأزرق ، كان ذلك في عام 1835. وفي عام 1848 تمكن الكيميائي "إف. إس. موروت " فصل مادة "كيانين أو "سيانين" من الأزهار . ونجح "ريتشارد فيلستاتر" التعرف على مادة أنثوسيان في زهرة القمح في عام 1913 . بعد ذلك عرفت مجموعة كاملة من تلك المواد التي تعطي الفاكهة والخضروات لونها الغامق ، مثل الباذنجان والطماطم الزرقاء والتوت والقراصيا والبرقوق. كما لاحظ العلماء أن تبلور أملاح الأوكسونيوم -أملاح فلافونيوم- يكون أسهل من بلورة المادة اللونية المتعادلة شينويد chinoide . تنتمي الأنثوسينات إلى مجموعة فلافونويد وتعتبر من المواد النباتية الثانوية . ويرجع سهولة ذوبانها في الماء إلى وجود أجزاء سكرية فيها . ولكن لونها يرجع إلى جزئها الذل لا يحتوي على السكر -أجليكون- Aglykon . معظم وأهم أنواع الأنثوسيانات يمكن تحضيرها من السيانيدين والدلفينيدين Delphinidin . في اللغة الإنجليزية تسمى الأنثوثيانات أحيانا "أنثوسيانين " أو "أنثوكيانين"
    Source: Wikipedia
  • E202


    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E407


    Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E415


    صمغ الزانثان: صمغ الزانثان هو عديد السكاريد ,المستمدة من الغطاء البكتيري للمستصفرة المرجية -الاسم العلمي:Xanthomonas campestris- المستخدم كمضاف غذائي ومعدلات ريولوجية | العنوان = Handbook of Water-soluble Gums and Resins | الناشر = McGraw Hill | date = 1980 | الرقم المعياري = 0070154716}} ،يشيع استخدامها كعناصر دعم غذائي -كصلصات السلطة مثلاً- ومثبت -في المنتجات التجميلية لمنع المواد من الانفصال مثلاً-. يتم إنتاجها بتخمير الجلوكوز ,السكروز أو اللاكتوز من قبل المستصفرة المرجية. بعد فترة التخمير يتم التعجيل في متوسط النمو لمتعدد السكاريد بواسطة ايزوبروبانول المجفف والمطحون بشكل مسحوق ناعم. بعد ذلك تضاف لوسط سائل حتى يتشكل الصمغ .
    Source: Wikipedia
  • E440 - بكتين


    بكتين: البكتين -بالإنجليزية: Pectin- -أصل الكلمة من الإغريقية πηκτικός - بيكتيكوس بمعنى متخثر- عبارة عن عديد سكاريد يدخل في تركيب الجدار الخلوي الرئيسي في النباتات الموجودة على سطح الأرض. عزل البكتين لأول مرة ووصف من قبل العالم الفرنسي هنري براكونو Henri Braconnot عام 1825.يتوافر البكتين تجارياً كمسحوق يتراوح لونه بين الأبيض والبني، ويستخلص بشكل رئيسي من الحمضيات، ويستعمل في مجال الأغذية والصناعات الغذائية كمادة ماسكة للقوام gelling agent خاصة في المربيات والحلوى الهلامية -جيليه jellies-. يدخل البكتين أيضاً في مجال الحلويات وكمادة مثبتة في عصائر الفواكه وكمصدر للألياف الغذائية.
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Non-vegan


    Non-vegan ingredients: en:Whole milk, en:Lactose and milk proteins, en:E120

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Non-vegetarian


    Non-vegetarian ingredients: en:E120

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    Lait entier, fruits (mangue 10.5% et cerise 10 % et rhubarbe 10 % et figues 9.6 % et fraise 8.4 % et pruneau 6.9%), sucre 9.5% (teneur moyenne), lactose et protéines de lait, sirop de glucose-fructose, amidon transformé, arômes, colorants (carmins), bêta-carotène, extrait de paprika, anthocyanes, caramel ordinaire, épaississants (pectines), gomma guar, gomme xanthane, carraghénanes, ferments lactiques, bifidobactérium, jus concentré de fruits rouges, conservateur du fruit (sorbate de potassium)
    1. Lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    2. fruits -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. mangue 10.5% et cerise 10 % et rhubarbe 10 % et figues 9.6 % et fraise 8.4 % et pruneau -> fr:mangue-10-5-et-cerise-10-et-rhubarbe-10-et-figues-9-6-et-fraise-8-4-et-pruneau - percent: 6.9
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.5
      1. teneur moyenne -> fr:teneur-moyenne
    4. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. colorants -> en:colour
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    9. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    10. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. anthocyanes -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. épaississants -> en:thickener
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. gomma guar -> fr:gomma-guar
    15. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    18. bifidobactérium -> en:bifidus - vegan: maybe - vegetarian: yes
    19. jus concentré de fruits rouges -> fr:jus-concentre-de-fruits-rouges - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. conservateur du fruit -> en:fruit-preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

التغذية

  • icon

    السكر في كمية عالية (14%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية


    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    Compared to: en:Bifidus yogurts
    الطاقه ٤١٨ kj
    (100 kcal)
    +٢٤٪
    الدهون ٣٫٢ g +٣٠٪
    دهن مشبع ٢٫١ g +٣٥٪
    الكاربوهايدريد ١٤ g +٣٦٪
    السكر ١٤ g +٤٥٪
    Fiber ٠ g ‏-١٠٠٪
    البروتين ٣٫٦ g ‏-٧٪
    ملح الطعام ٠٫١٠٢ g ‏-٢١٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ %
حجم الحصة: serving

البيئة

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة hommedanslalune
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة tacite-mass-editor.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة cyn, jacob80, packbot.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.