34 ingredients

لغة فرنسية: Farine de blé (gluten), chocolat au lait 25% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, beurre (lait), sucre, éclat de noisette grillée 5,5%, éclat de caramel au beurre salé et à la fleur de sel de Guérande 5,5% (sucre, sirop de glucose de blé, crème fraîche (lait), beurre salé (lait), lait écrémé en poudre, fleur de sel de Guérande), sucre de canne, amidon de blé (gluten), jaune d'œuf en poudre, poudres à lever (carbonates d'ammonium, carbonates de sodium), arôme naturel, sel, œuf entier en poudre, lait écrémé en poudre.

المواد المسببة للحساسية: بيض, غلوتين, حليبب, بندقة, فول الصويا

آثار: بندقة, فول سوداني, سمسم

Food processing

Ultra processed foods
Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

إضافي: E322 - ليسيثين

Almoukawinate: Emulsifier

Almoukawinate: Flavouring

Almoukawinate: جلوكوز

Almoukawinate: Glucose syrup

Almoukawinate: غلوتين
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

Unprocessed or minimally processed foods

Processed culinary ingredients

Processed foods

Ultra processed foods

The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

→ Learn more about the NOVA classification

إضافات

E322 - ليسيثين

ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.
Source: Wikipedia

E322i

ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.
Source: Wikipedia

E500

كربونات الصوديوم: كربونات الصوديوم-أيضا- هو مركب كيميائي له الصيغة Na2CO3، ويدعى أيضاً بالاسم الشائع رماد الصودا أو صودا الغسيل، يتواجد بالشكل العادي على شكل بودرة بيضاء، محاليله في الماء قلوية. يمكن أن يوجد طبيعياً كمعدن أو صناعياً ويتم ذلك حالياً من خلال عملية سولفاي.
Source: Wikipedia

E503

كربونات الأمونيوم: كربونات الأمونيوم عبارة عن مركب كيميائي له الصيغة NH4-2CO3، ويكون على شكل بلورات بيضاء لامعة، وله رائحة الأمونياك.
Source: Wikipedia

تحليل المكونات

en:Palm oil free
No ingredients containing palm oil detected

Unrecognized ingredients: fr:eclat-de-caramel-au-beurre-sale-et-a-la-fleur-de-sel
بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.
نحتاج مساعدتك!

يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.

أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

en:Non-vegan
Non-vegan ingredients: en:Milk chocolate, en:Whole milk powder, زبدة, حليب, en:Fresh cream, حليب, en:Salted butter, حليب, en:Skimmed milk powder, en:Egg yolk powder, en:Whole powdered egg, en:Skimmed milk powder
بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.
نحتاج مساعدتك!

يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.

أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

en:Vegetarian status unknown
Unrecognized ingredients: fr:eclat-de-caramel-au-beurre-sale-et-a-la-fleur-de-sel
بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.
نحتاج مساعدتك!

يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.

أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.

تفاصيل تحليل المكونات

نحتاج مساعدتك!
بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.
نحتاج مساعدتك!

يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.

أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!
Farine de blé (gluten), chocolat au lait 25%, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille, beurre (lait), sucre, éclat de noisette 5.5%, éclat de caramel au beurre salé et à la fleur de sel 5.5% (sucre, sirop de glucose de blé, crème fraîche (lait), beurre salé (lait), lait écrémé en poudre, fleur de sel de Guérande), sucre de canne, amidon de blé (gluten), jaune d'œuf en poudre, poudres à lever (carbonates d'ammonium, carbonates de sodium), arôme naturel, sel, œuf entier en poudre, lait écrémé en poudre
Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 25

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

éclat de noisette -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.5

éclat de caramel au beurre salé et à la fleur de sel -> fr:eclat-de-caramel-au-beurre-sale-et-a-la-fleur-de-sel - percent: 5.5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose de blé -> en:wheat-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

fleur de sel de Guérande -> en:fleur-de-sel-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

jaune d'œuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

poudres à lever -> en:raising-agent

carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

œuf entier en poudre -> en:whole-powdered-egg - vegan: no - vegetarian: yes

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

التغذية

الدهون في كمية عالية (27%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Source: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

دهن مشبع في كمية عالية (15%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Source: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

السكر في كمية عالية (34%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Source: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

ملح الطعام في كمية معتدلة (0.41%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Source: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

حقائق غذائية

حقائق غذائية	كما تباع 100 غرام / 100 مل	Compared to: en:Milk chocolate biscuits
الطاقه	٢٬١٥٦ kj (516 kcal)	+٣٪
الدهون	٢٧ g	+١١٪
دهن مشبع	١٥ g	+١٢٪
الكاربوهايدريد	٦٠ g	‏-٤٪
السكر	٣٤ g	‏-٣٪
Fiber	٣ g	+١٠٪
البروتين	٦٫٧ g	-
ملح الطعام	٠٫٤١ g	‏-٢٣٪
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (manual estimate from ingredients list)	٥٫٥ %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	٥٫٥ %

البيئة

Eco-Score C - Moderate environmental impact

⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.

The Eco-Score is an experimental score that summarizes the environmental impacts of food products.

→ The Eco-Score was initially developped for France and it is being extended to other European countries. The Eco-Score formula is subject to change as it is regularly improved to make it more precise and better suited to each country.

Life cycle analysis

Average impact of products of the same category: B (Score: 69/100)

Atassnifate: Shortbread pastry biscuit

PEF environmental score: 0.35 (the lower the score, the lower the impact)
including impact on climate change: 3.01 kg CO2 eq/kg of product

Stage	Impact
Agriculture	80.1 %
Processing	12.2 %
التعبئة والتغليف	3.1 %
Transportation	3.2 %
Distribution	1.4 %
Consumption	0.0 %

Bonuses and maluses

Origins of ingredients with a high impact

Malus: -1

Environmental policy: -1
Transportation: 0

أصل المنتج و/أو مكوناته	٪ من المكونات	Impact
فرنسا	25 %	متوسط
جورجيا	25 %	عالي
إيطاليا	25 %	متوسط
تركيا	25 %	عالي

No ingredients that threaten species

Packaging with a high impact

Malus: -15

Shape	Material	Impact
فِلْم	Plastic	عالي
Sleeve	Cardboard	منخفض
Tray	Unknown	عالي
Box	Unknown	عالي

⚠️ The information about the packaging of this product is not sufficiently precise (exact shapes and materials of all components of the packaging).

⚠️ For a more precise calculation of the Eco-Score, you can modify the product page and add them.

If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.

Eco-Score for this product

Impact for this product: C (Score: 53/100)

نتاج: Sablés caramel-noisette au chocolat au lait - Picard - 90 g

Life cycle analysis score: 69
Sum of bonuses and maluses: -16

Final score: 53/100

→ Learn more about the Eco-Score

Carbon footprint

Equal to driving 1.6 km in a petrol car

301 g CO² per 100g of product

The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Shortbread pastry biscuit (Source: ADEME Agribalyse Database)

Stage	Impact
Agriculture	83.4 %
Processing	7.8 %
التعبئة والتغليف	3.7 %
Transportation	4.5 %
Distribution	0.6 %
Consumption	0.0 %

التعبئة والتغليف

Packaging with a high impact

فِلْم (Plastic)
Sleeve (Cardboard)
Tray
Box

Sablés caramel-noisette au chocolat au lait - Recycling instructions and/or packaging information - fr

Transportation

أصول المكونات

Origins of ingredients with a high impact

أصل المنتج و/أو مكوناته	٪ من المكونات	Impact
فرنسا	25 %	متوسط
جورجيا	25 %	عالي
إيطاليا	25 %	متوسط
تركيا	25 %	عالي

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على 16 أغسطس 2017 في 5:52:29 م CEST بواسطة kiliweb
التعديل الأخير لصفحة المنتج على 30 يناير 2023 في 3:01:03 ص CET بواسطة quechoisir.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة beniben, g123k, moudours, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, spotter, stephane, yuka.ErZSAPeAGeAqDMPwiIgRhzm2Bc3NCOBdN14nog, yuka.ZnFGY0s1b3FyY01SbWZjVDR6bjJvdGxlenNUekEzbVlPc3dJSWc9PQ.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.

تحرير الصفحة

Sablés caramel-noisette au chocolat au lait - Picard - 90 g