La Blanquette de Veau et son duo de riz - Fleury Michon - 330 g

Riz 35% (eau, riz long 11.2%, riz sauvage 1.085%), viande de veau (veau 25%, sel, amidon de riz), bouillon de volaille 8% (eau, os de poulet, sel), eau, _crème_ fraîche 7.4%, carottes 6%, champignons de Paris 4.7%, cèpes 1.4%, amidon transformé de riz, huile de colza, fibre de chicorée, sel, farine de _blé_, jus de citron, jus concentré de champignons, poivre 0.01%, piment

1. Riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
   1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22.715 - percent_max: 22.715
   2. riz long -> en:long-grain-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.2 - percent: 11.2 - percent_max: 11.2
   3. riz sauvage -> en:wild-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.085 - percent: 1.085 - percent_max: 1.085
2. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 25 - percent_max: 30.02
   1. veau -> en:veal - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
   2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.02000000000002
   3. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.02000000000002
3. bouillon de volaille -> en:poultry-broth - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
   1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.66666666666667 - percent_max: 8
   2. os de poulet -> en:chicken-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4
   3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.4 - percent_max: 8
5. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.4 - percent: 7.4 - percent_max: 7.4
6. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
7. champignons de Paris -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.7 - percent: 4.7 - percent_max: 3.84
8. cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
9. amidon transformé de riz -> en:modified-rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent_max: 1.4
10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.01 - percent_max: 1.4
11. fibre de chicorée -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent_max: 1.4
12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent_max: 1.4
13. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent_max: 1.18727272727272
14. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent_max: 1.0875
15. jus concentré de champignons -> en:concentrated-mushroom-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent_max: 1.00307692307692
16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent: 0.01 - percent_max: 0.01
17. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.01

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  en:meat -> en:meat
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  en:veal -> en:veal