volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Ficelle Picarde 2 crêpes Jambon, Emmental & Champignons - Dessaint - 300 g

edit تحرير الصفحة

Ficelle Picarde 2 crêpes Jambon, Emmental & Champignons - Dessaint - 300 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 3505700000031 (EAN / EAN-13)

اسم شائع: Crêpes garnies de jambon cuit et de béchamel aux champignons

كمية: 300 g

التعبئة والتغليف: en:Plastic, en:Tray

العلامات التجارية: Dessaint

الفئات: en:Meals, en:Crêpes and galettes, en:Fresh foods, en:Fresh meals, en:Ham and mushroom pancake in cheese sauce

بلدان بيع: فرنسا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    64 ingredients

    لغة فرنسية: Garniture 74% : jambon cuit 19,5% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), eau, champignons 12,5% (champignons, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), crème fraîche 9% (lait), emmental 5,5% (lait), cordon de sauce 4,5% (eau, amidon modifié, lactosérum en poudre (lait), matière grasse végétale, lait écrémé en poudre, maltodextrine, farine de blé (gluten), sirop de glucose, gélifiants : E450, E415, E401, E404, E339, E341 : sel, protéines de _lait, stabilisant : E451, arômes, lait écrémé en poudre, farine de blé (gluten), jaune d'œufs, amidon modifié, sel, poivre, muscade, arômes (lait). Crêpe 26% : eau, farine de blé (gluten), jaune d’œufs_, lait écrémé en poudre, dextrose.
    المواد المسببة للحساسية: بيض, غلوتين, حليبب

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: نشا معدل
    • إضافي: E401 - ألجينات الصوديوم
    • إضافي: E404
    • إضافي: E415
    • إضافي: E450
    • إضافي: E451
    • Almoukawinate: Dextrose
    • Almoukawinate: Flavouring
    • Almoukawinate: Gelling agent
    • Almoukawinate: جلوكوز
    • Almoukawinate: Glucose syrup
    • Almoukawinate: غلوتين
    • Almoukawinate: Milk proteins
    • Almoukawinate: مصل اللبن

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E250 - نتريت الصوديوم

    نتريت الصوديوم: نتريت الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO2 ، بلوراته لها لون أبيض إلى أبيض مصفر.
    Source: Wikipedia

  • E301

    Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E330 - حمض الليمون

    حمض الليمون: حمض الليمون أو حمض الستريك -أو ملح الليمون- هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة.
    Source: Wikipedia

  • E339 - فوسفات الصوديوم

    فوسفات الصوديوم: فوسفات الصوديوم -بالإنجليزية: Sodium phosphate - هو اسم شمولي لأملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم -Na+- والفوسفات -PO43−- ؛ والأحرى تسميتها فوسفاتات الصوديوم . يكون الفوسفات عائلة من الايونات المترابطة منها -di -ثنائي- , -tri -ثلاثي- ,-tetra -رباعي- الفوسفات . ومعظم تلك الأملاح معروفة في صورتين ، أحدهما يدخل فيه تركيبه الماء hydrated -ويسمى هيدرات- , والأخر منزوع الماء anhydrous ويسمى لامائي. يغلب تكوّن هيدرات فوسفات الصوديوم بالمقارنة بفوسفات الصوديوم اللامائي. في هيدرات فوسفات الصوديوم تشترك جزيئات ماء في البنية البلورية لفوسفات الصوديوم .
    Source: Wikipedia

  • E341

    فوسفات الكالسيوم: فوسفات الكَالسيوم هو مركّب كلسيوميّ يُعتبر المقوِّم اللاعضوي الأساسي في الأسنان والعظام.يشمل الاسم العام فوسفات الكالسيوم عدة مركبات تشمل: فوسفات أحادي الكالسيوم فوسفات ثنائي الكالسيوم فوسفات ثلاثي الكالسيوم
    Source: Wikipedia

  • E401 - ألجينات الصوديوم

    ألجينات الصوديوم: حمض الألجينيك يسمى أيضًا الألجينات، هو متعدد سكّريد شاردي منتشر انتشارًا كبيرًا في الجدران الخلوية للطحالب الخلوية، وعند مزجها بالماء تترابط وتشكل صمغًا لزجًا. ويقوم الشكل المستخلص من الألجينات بامتصاص الماء سريعًا، فهو قادر على امتصاص 200-300 مرة من وزنه ماءً. ولونها يتفاوت من الأبيض إلى البني المصفر. وتباع الألجينات بشكل مسحوق أو حبيبي أو ليفي.
    Source: Wikipedia

  • E404

    Calcium alginate: Calcium alginate is a water-insoluble, gelatinous, cream-coloured substance that can be created through the addition of aqueous calcium chloride to aqueous sodium alginate. Calcium alginate is also used for entrapment of enzymes and forming artificial seeds in plant tissue culture. "Alginate" is usually the salts of alginic acid, but it can also refer to derivatives of alginic acid and alginic acid itself; in some publications the term "algin" is used instead of alginate. Alginate is present in the cell walls of brown algae, as the calcium, magnesium and sodium salts of alginic acid.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E415

    صمغ الزانثان: صمغ الزانثان هو عديد السكاريد ,المستمدة من الغطاء البكتيري للمستصفرة المرجية -الاسم العلمي:Xanthomonas campestris- المستخدم كمضاف غذائي ومعدلات ريولوجية | العنوان = Handbook of Water-soluble Gums and Resins | الناشر = McGraw Hill | date = 1980 | الرقم المعياري = 0070154716}} ،يشيع استخدامها كعناصر دعم غذائي -كصلصات السلطة مثلاً- ومثبت -في المنتجات التجميلية لمنع المواد من الانفصال مثلاً-. يتم إنتاجها بتخمير الجلوكوز ,السكروز أو اللاكتوز من قبل المستصفرة المرجية. بعد فترة التخمير يتم التعجيل في متوسط النمو لمتعدد السكاريد بواسطة ايزوبروبانول المجفف والمطحون بشكل مسحوق ناعم. بعد ذلك تضاف لوسط سائل حتى يتشكل الصمغ .
    Source: Wikipedia

  • E451

    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

تحليل المكونات

  • icon

    en:Non-vegan

    Non-vegan ingredients: en:Cooked ham, en:Ham, en:Fresh cream, حليب, إمنتال, حليب, en:Whey powder, حليب, en:Skimmed milk powder, en:Milk proteins, en:Skimmed milk powder, مح, حليب, مح, en:Skimmed milk powder

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Non-vegetarian

    Non-vegetarian ingredients: en:Cooked ham, en:Ham

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    Garniture 74% (jambon cuit 19.5%, jambon de porc), eau, sel, dextrose, arômes, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), eau, champignons 12.5% (champignons, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), crème fraîche 9% (_lait_), emmental 5.5% (_lait_), cordon de sauce 4.5%, eau, amidon modifié, lactosérum en poudre (_lait_), matière grasse végétale, _lait_ écrémé en poudre, maltodextrine, farine de blé (_gluten_), sirop de glucose, gélifiants (e450), e415, e401, e404, e339, e341 (sel), protéines de _lait, stabilisant (e451), arômes, _lait_ écrémé en poudre, farine de blé (_gluten_), jaune d'_œufs_, amidon modifié, sel, poivre, muscade, arômes (_lait_), Crêpe 26% (eau), farine de blé (_gluten_), jaune d'œufs_, _lait_ écrémé en poudre, dextrose
    1. Garniture -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 74
      1. jambon cuit -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent: 19.5
      2. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12.5
      1. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. antioxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 9
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    11. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 5.5
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    12. cordon de sauce -> fr:cordon-de-sauce - percent: 4.5
    13. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    16. matière grasse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    17. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    18. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. e404 -> en:e404 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. protéines de _lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    28. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    30. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    31. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. jaune d'_œufs_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    33. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    38. Crêpe -> en:crepe - percent: 26
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. jaune d'œufs_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    41. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    42. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes

التغذية

  • icon

    السكر في كمية قليلة (4.4%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية

    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل     		Compared to: en:Ham and mushroom pancake in cheese sauce
    الطاقه ٦٩٨ kj
    (166 kcal)     		‏-٨٪
    الدهون ٦٫٩ g ‏-١٠٪
    دهن مشبع ٣٫٨ g -
    الكاربوهايدريد ١٦٫١ g +٣٪
    السكر ٤٫٤ g +٦١٪
    Fiber ?
    البروتين ٩٫٤ g +١٦٪
    ملح الطعام ١٫٠٢ g +٤٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ١٢٫٥ %
    Carbon footprint from meat or fish ١٤٤٫٣ g

البيئة

Carbon footprint

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة tacite
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة packbot.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة assatadiet, desan, quechoisir, segundo, youplaboum.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.
تحرير الصفحة