volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite


Pain de mie grandes tranches - Epi d'Or - 550 g

Pain de mie grandes tranches - Epi d'Or - 550 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 3564700019351 (EAN / EAN-13)

اسم شائع: Pain de mie

كمية: 550 g

التعبئة والتغليف: fr:Sachet plastique et lien à jeter

العلامات التجارية: Epi d'Or, Marque Repère, Scamark (Filiale E. Leclerc)

الفئات: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Breads, en:Sliced breads

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:Green Dot, Nutriscore, Nutriscore B, fr:Eco-Emballages

أصل المكونات: en:Unspecified

المتاجر: Banque alimentaire, Leclerc

بلدان بيع: فرنسا

Matching with your preferences



  • icon

    18 ingredients

    لغة فرنسية: Farine de blé , eau , levain de blé (farine de blé, eau) , sucre , huile de colza , levure , sel , émulsifiants: E481, E471 , farine de soja , amidon de blé , conservateur : E282 , agent de traitement de la farine: acide ascorbique, Traces de lait
    المواد المسببة للحساسية: غلوتين, فول الصويا
    آثار: حليبب, بندقة

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E471 - أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية
    • إضافي: E481
    • Almoukawinate: Emulsifier

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification


  • E282 - بروبيونات الكالسيوم

    بروبيونات الكالسيوم: بروبيونات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة C6H10CaO4، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض البروبيونيك.
    Source: Wikipedia
  • E471 - أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية

    أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية: أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية -E471- هو خليط من المواد يُضاف للغذاء ليقوم بدور المستحلب ويتكون من جليسريدات ثنائية وأحادية. يُشار إلى هذا الخليط في بعض الأحيان بالجليسريدات الجزئية.
    Source: Wikipedia
  • E481

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

تحليل المكونات

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    Farine de blé, eau, levain de blé (farine de blé, eau), sucre, huile de colza, levure, sel, émulsifiants (e481), e471, farine de soja, amidon de blé, conservateur (e282), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. levain de blé -> en:wheat-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769


  • icon

    السكر في كمية معتدلة (7.5%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية

    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    Compared to: en:Sliced breads
    الطاقه ١٬١٥٠ kj
    (279 kcal)
    الدهون ٥ g +٢٢٪
    دهن مشبع ٠٫٧ g +٨٪
    الكاربوهايدريد ٥٠ g +١٢٪
    السكر ٧٫٥ g +٧٣٪
    Fiber ٢٫٥ g ‏-٤٦٪
    البروتين ٧٫٢ g ‏-١٨٪
    ملح الطعام ١٫١ g ‏-٢٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ %
حجم الحصة: 78 g environ (2 tranches) Cet emballage contient 7 portions.


Carbon footprint

التعبئة والتغليف


مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة openfoodfacts-contributors
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة kiliweb.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة charlesnepote, chevalstar, date-limite-app, inf, jacob80, kch, packbot, roboto-app, scamark, teolemon, yuka.UjRNOEd2a1R2YWdJbnYwRTNCUGt4TzlxeG9TdGVrMndHY2dVSWc9PQ, yuka.VDV4Y0xvY0xxK0VRZy9SdXBULy8wWU5XbXNXUWZVU0hNK2xKSUE9PQ, yuka.WWIwU1BiVTRsK2dPaDlvLzVEN0YwTXN1OXJtbVlEM3JBTU1NSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkgXa-TPsG7gDB_RnV-P48fUF8WwOfRW5tnrI6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5NQ9H7jgjnHBLQun2xw_eIC5i4e4x527DKNag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllcfYdzjoAj1Gh3WpneH4dCyIZzYYMB97pnrD6s.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.