Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging
Mini sticks nature - Auvernou - 100 g (10 x 10 g)
Mini sticks nature - Auvernou - 100 g (10 x 10 g)
الرمز الشريطي: 3579260039398 (EAN / EAN-13)
اسم شائع: Mini Sticks Nature - Saucisson Sec Pur Porc
كمية: 100 g (10 x 10 g)
التعبئة والتغليف: en:Plastic, en:Bag
العلامات التجارية: Auvernou
الفئات: en:Snacks, en:Meats and their products, en:Meats, en:Prepared meats, en:Cured sausages, fr:Saucissons secs, en:Dry sausage pure pork superior quality, fr:Saucissons secs pur porc
التسميات، الشهادات، الجوائز:
en:French meat, en:French pork, en:Green Dot, en:Made in France, en:Pure pork
أصل المكونات: فرنسا
أماكن التصنيع أو التجهيز: France
EMB code: FR 19.275.008 CE - Ussel (Corrèze, France), EMB 19275C - Ussel (Corrèze, France)
المتاجر: carrefour.fr
بلدان بيع: فرنسا
Matching with your preferences
Health
المكونات
-
18 ingredients
لغة فرنسية: viande de porc, lactose, sel, poivres, sucre, dextrose, ail, macis, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium, girofle, ferments. Enveloppe : boyau collagénique (collagène, glycérine, cellulose).المواد المسببة للحساسية: حليببآثار: كرفس, بيض, غلوتين, بندقة, فول الصويا
Food processing
-
Ultra processed foods
Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:
- إضافي: E422 - غليسرول
- إضافي: E460 - سليولوز
- Almoukawinate: Dextrose
- Almoukawinate: جلوكوز
- Almoukawinate: لاكتوز
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:
- Unprocessed or minimally processed foods
- Processed culinary ingredients
- Processed foods
- Ultra processed foods
The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.
إضافات
-
E250 - نتريت الصوديوم
نتريت الصوديوم: نتريت الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO2 ، بلوراته لها لون أبيض إلى أبيض مصفر.Source: Wikipedia
-
E252 - نترات البوتاسيوم
نترات البوتاسيوم: نترات البوتاسيوم -KNO3- ملح يكون في هيئة مسحوق من البلورات، شفاف أو أبيض، حريف المذاق -أو ذو طعم لاذع ملحي مبرد-، سهل الذوبان في الماء، قليله في الكحول. متوافر على سطح الأرض وعلى الصخور وفي الكهوف، يتكون من البوتاسيوم والنيتروجين والأكسجين.Source: Wikipedia
-
E422 - غليسرول
غليسرول: الجليسرول -بالإنجليزية: Glycerol- ويعرف أيضاً بالجلسرين والجلسرن، وله أسماء أخرى غير مشهورة وهي بروبان-3،2،1-ترايول propane-1‚2,3-triol و3،2،1 بروبانترايول1‚2,3-propanetriol، و3،2،1 ترايهيدروكسي بروبان1‚2,3-trihydroxypropane، وجلسريتولglyceritol، وأخيراً كحول جليسيلglycyl alcohol. وهو سائل لزج له طعم حلو، هيجروسكوبي، ليس له رائحة أو لون. الجليسرول هو كحول سكري وسبب ذوبانه في الماء هو وجود ثلاث مجاميع هيدروكسيل كحولية --OH-.Source: Wikipedia
-
E460 - سليولوز
سليولوز: السليولوز Cellulose هو سكر عديد ويكون المركب الأساسي في الخلايا النباتية وبالذات في جدار الخلية النباتية, وهو كذلك موجود في جميع أنسجة النباتات، والسليولوز مثل النشا هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة ويتم الحصول على سليولوز القطن من ألياف القطن. وهو يتكون من مئات أو حتى آلاف من الجلوكوز. السليولوز يعتبر من أوفر المركبات الكيميائية على وجه الأرض واكثرها رواجا. حيث يشكل قرابة 33% من بنية النباتات, وفي نبات كالقطن يمثل 80% من بنيته, و 50% في الخشب. ويشكل المادة الخام الأساسية في كثير من الصناعات المختلفة مثل صناعة الورق واللدائن والمنسوجات النباتية والمتفجرات عالية القدرة. السليولوز من الكربوهيدرات -السكريات- لكن طعمه ليس حلواً كباقي السكريات.. وهو يعد من السكريات العديدة المكوّنة من نوع واحد من السكريات الأحادية -الجلوكوز-، هذا ويوجد السليولوز وسكريات معقدة أخرى في جدران خلايا النباتات ويمتاز السليولوز كما السكريات المعقدة الأخرى بعدم قابليتها للذوبان في الماء وعدم نفاذيتها من خلال أغشية الخلايا وكان يعتقد بان الزائدة الدودية تقوم بهظم مادة السيليلوز في الوقت الماضي. في عام 1838 أطلق أنسيلم باين Anselme Payen اسم السيلوز على المادة التي تتألف منها جدران الخلايا النباتية. ولكن السيللوز لا يوجد في الطبيعة بحالة نقية أبدا. وتعتبر ألياف القطن هي الأنقى من وجهة نظر سيللوزية، فهي تحتوي على ما يقارب 5 % فقط من المواد الغريبة بعد وضع المحتوى المائي بعين الاعتبار. ولكن في الخشب وسوق النباتات والأوراق وما شابه يرتبط السيللوز بمواد أخرى مثل اللغنين وما يسمى افتراضا بالهيميسيللوز وبكميات ذات وزن ملحوظ. تصل نسبة السيللوز في الخشب 40 – 55 %، 15 – 35 لغنين، 25 – 40 % هيميسيللوز. و إن الهيميسيللوز لا يتشابه مع السيللوز من ناحية تركيبه، وهو يتألف من مجموعة -السكاكر العديدة – ما عدا البكتين- والتي تبقى مرتبطة مع السيللوز بعد إزالة اللغنين. و إن الخشب بعد إذابة اللغنين يسمى هولوسيللوز. ولعزل الهيميسيللوز عن الهولوسيللوز يجب استخدام المحاليل القلوية. و يسمى السيلوزالتجاري باسم R10 وهو يوازي عمليا اسم ألفا – سيللوز. مصادر السيللوز الطبيعية هي : الألياف الباتية والتي ينتج منها مليارات الأطنان سنويا عن طريق التركيب الضوئي. بعض المتعضيات لبحرية مثل تيونيكاتا :Tunicata. السيللوز الكوني والذي يمكن جمعه بمقاديرضئيلة وبكلفة عالية من الفضاء.Source: Wikipedia
تحليل المكونات
-
en:Palm oil free
No ingredients containing palm oil detected
-
en:Non-vegan
Non-vegan ingredients: en:Pork meat, لاكتوز, fr:Boyau collagénique, كولاجين
-
en:Non-vegetarian
Non-vegetarian ingredients: en:Pork meat, fr:Boyau collagénique, كولاجين
-
تفاصيل تحليل المكونات
viande de porc, lactose, sel, poivres, sucre, dextrose, ail, macis, conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium), girofle, ferments, Enveloppe (boyau collagénique, collagène), glycérine, cellulose- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- poivres -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- Enveloppe -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- boyau collagénique -> fr:boyau-collagenique - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- collagène -> en:collagen - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- glycérine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
التغذية
-
الدهون في كمية عالية (45%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
دهن مشبع في كمية عالية (16%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
السكر في كمية قليلة (2.2%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
ملح الطعام في كمية عالية (4.6%)
What you need to know- A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
- Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
- Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food- Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
- Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
-
حقائق غذائية
حقائق غذائية كما تباع
100 غرام / 100 ملCompared to: en:Dry sausage pure pork superior quality الطاقه ٢٬٢٠٥ kj
(527 kcal)+٢٤٪ الدهون ٤٥ g +٣٢٪ دهن مشبع ١٦ g +٢١٪ الكاربوهايدريد ٢٫٤ g -٦٪ السكر ٢٫٢ g +٢١٪ Fiber ٠ g البروتين ٢٨ g +٤٪ ملح الطعام ٤٫٦ g +٢٪ Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ %
البيئة
-
Eco-Score D - High environmental impact
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.The Eco-Score is an experimental score that summarizes the environmental impacts of food products.→ The Eco-Score was initially developped for France and it is being extended to other European countries. The Eco-Score formula is subject to change as it is regularly improved to make it more precise and better suited to each country.Life cycle analysis
-
Average impact of products of the same category: D (Score: 36/100)
Atassnifate: Dry sausage, pure pork
Atassnifate: Dry sausage, pure pork
- PEF environmental score: 0.86 (the lower the score, the lower the impact)
- including impact on climate change: 6.08 kg CO2 eq/kg of product
Stage Impact Agriculture
Processing
التعبئة والتغليف
Transportation
Distribution
Consumption
Bonuses and maluses
-
Origins of ingredients with a medium impact
Bonus: +4
Environmental policy: +4
Transportation: 0
أصل المنتج و/أو مكوناته ٪ من المكونات Impact فرنسا متوسط
-
Packaging with a medium impact
Malus: -11
Shape Material Recycling instruction Impact 1 فِلْم Plastic Discard عالي Bag Unknown عالي ⚠️ The information about the packaging of this product is not sufficiently precise (exact shapes and materials of all components of the packaging).⚠️ For a more precise calculation of the Eco-Score, you can modify the product page and add them.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.
Eco-Score for this product
-
Impact for this product: D (Score: 29/100)
نتاج: Mini sticks nature - Auvernou - 100 g (10 x 10 g)
Life cycle analysis score: 36
Sum of bonuses and maluses: -7
Final score: 29/100
-
Carbon footprint
-
Equal to driving 3.1 km in a petrol car
608 g CO² per 100g of product
The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Dry sausage, pure pork (Source: ADEME Agribalyse Database)
Stage Impact Agriculture
Processing
التعبئة والتغليف
Transportation
Distribution
Consumption
التعبئة والتغليف
-
Packaging with a medium impact
1 x فِلْم (Plastic)
Bag
Transportation
-
أصول المكونات
Origins of ingredients with a medium impact
أصل المنتج و/أو مكوناته ٪ من المكونات Impact فرنسا متوسط
مصادر البيانات
وأضاف المنتج على بواسطة marcussacapuces91
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة anthony3.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة aleene, beniben, bobtseu, charlesnepote, chevalstar, driveoff, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, sebleouf, teolemon, yuka.KetAZuS1EpB-H_CP0NI7wRjiTcXQW_JgGCMOog, yuka.R3ZzY0s0QXJtTjhxby8waS9oUFV5ODF0N3NXbmVrQ3hjTkE5SVE9PQ, yuka.UzZjZ0NJWXJuTU1Va3RnQzFEam4yY0FremFUMldYbUpFdUVMSWc9PQ, yuka.V0xFdkRvSXEvNllnd2RnQnpnLy8zTTFabG9hUmMzTzRGTzh6SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5gYtTOgCL7F0PRuhWT492vCMDHX-9rxrXCDqs.