volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Brioche aux pralines - Sans marque - 400 g

Brioche aux pralines - Sans marque - 400 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 3760058621905 (EAN / EAN-13)

اسم شائع: recategorisation du product_id 777187 | excatego:115 | exns:D/18

كمية: 400 g

التعبئة والتغليف: en:Plastic

العلامات التجارية: Sans marque, Podis

الفئات: en:Snacks, en:Sweet snacks, en:Viennoiseries, بريوش, fr:Brioches aux pralines

بلدان بيع: فرنسا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    28 ingredients


    لغة فرنسية: Farine de BLÉ, Pralines AMANDES concassées 15,5% (Sucre, AMANDES, Sirop de glucose, Gélifiant: Gomme d'acacia, Amidon, Colorants: Carmins - Caroténoïdes), ŒUFS entiers, BEURRE concentre 8%, Sucre, Levure, Gluten de BLÉ, Sel, Arôme naturel (Contient alcool), Émulsifiants: E471 - E472e, Arômes, Épaississant: Gomme de cellulose, Levure désactive, Colorant: Beta carotène.
    المواد المسببة للحساسية: بيض, غلوتين, حليبب, بندقة
    آثار: بندقة

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E120
    • إضافي: E160
    • إضافي: E160a
    • إضافي: E414
    • إضافي: E466 - كربوكسي ميثيل السليولوز
    • إضافي: E471 - أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية
    • إضافي: E472e
    • Almoukawinate: Colour
    • Almoukawinate: Emulsifier
    • Almoukawinate: Flavouring
    • Almoukawinate: Gelling agent
    • Almoukawinate: جلوكوز
    • Almoukawinate: Glucose syrup
    • Almoukawinate: غلوتين
    • Almoukawinate: Thickener

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E120


    Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E160a


    كاروتين: الكاروتينات هي عبارة عن تربينات، صبغة بناء ضوئي لها لون برتقالي مهمة لعمليات التخليق الضوئي.وهي سبب وجود اللون في الجزر، ويسبب لمن يأكل منه كميات كبيرة ليصبح لونهم أصفر قليلا. وهو لا يساهم بنشاط في التمثيل الضوئي، ولكنه ينقل الطاقة التي يمتصها اليخضور. الكاروتين عبارة عن ثنائيات من فيتامين آي وله شكلين, α, وβ-كاروتين. ويمكن للنوعين أن يحفظا في الكبد، وبعكس فيتامين إيه، فالزيادة من الكاروتين ليست سامة ويمكن أن تتحول إلى فيتامين آي عند الحاجة له.
    Source: Wikipedia
  • E160ai


    Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E414


    صمغ عربي: الصمغ العربي الاسم العلمي : -Sengalia Senegal- هو عصير شجرة السنغال 2/12 m. أكاسيا سينغال -Acacia senegal- أو أكاسيا سيال -Acacia seyal- وهو بوليسكاريد طبيعي لا لون له حتى اللون البني لا رائحة له يذوب في الماء الحار يكون خيوط لزجة طعمها حامض خفيف لا تذوب بالكحول. تتكون من ل-ارابينوزه د-جالاكتوزه ل-راهمنوزه ود-جلوكورونحامض بنسبة 3:3:1:1 L-Arabinose, D-Galactose, L-Rhamnose und D-Glucuronsäure يتم حصاد الصمغ من الأشجار البرية تجاريا في جميع أنحاء الساحل من السنغال والسودان إلى الصومال، على الرغم من أنه قد تم زراعتها تاريخيا في السعودية وغرب آسيا. الصمغ العربي هو خليط من بروتين سكري وسكريات متعددة. وهو مصدر لسكريات أرابينوز والريبوز، وكلاهما تم اكتشافه لأول مرة وفصله من الصمغ العربي، وتمت تسميتهما به.
    Source: Wikipedia
  • E466 - كربوكسي ميثيل السليولوز


    كربوكسي ميثيل السليولوز: ميثيل السليولوز الكربوكسيلي أو كَرْبُوكْسِي ميثيل سليولوز هو أحد مشتقات السليولوز ذو مجموعات كربوكسي ميثيل --CH2-COOH- مرتبطة ببعض مجموعات الهيدروكسيل لمواحيد الغلكوبيرانوز المكونة لسلسلة السيلولوز. وتستخدم عادة بشكل أملاح الصوديوم، مثل صوديوم ميثيل السليولوز الكربوكسيلي.
    Source: Wikipedia
  • E471 - أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية


    أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية: أحادي وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية -E471- هو خليط من المواد يُضاف للغذاء ليقوم بدور المستحلب ويتكون من جليسريدات ثنائية وأحادية. يُشار إلى هذا الخليط في بعض الأحيان بالجليسريدات الجزئية.
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Non-vegan


    Non-vegan ingredients: en:E120, en:Whole egg, en:Butterfat

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Non-vegetarian


    Non-vegetarian ingredients: en:E120

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    Farine de BLÉ, Pralines AMANDES concassées 15.5% (Sucre, AMANDES, Sirop de glucose, Gélifiant (Gomme d'acacia), Amidon, Colorants (Carmins), Caroténoïdes), ŒUFS entiers, BEURRE concentre 8%, Sucre, Levure, Gluten de BLÉ, Sel, Arôme naturel (Contient alcool), Émulsifiants (e471), e472e, Arômes, Épaississant (Gomme de cellulose), Levure désactive, Colorant (Beta carotène)
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.5 - percent_max: 68.5
    2. Pralines AMANDES concassées -> fr:pralines-amandes-concassees - percent_min: 15.5 - percent: 15.5 - percent_max: 15.5
      1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.21428571428571 - percent_max: 15.5
      2. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
      3. Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.16666666666667
      4. Gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
        1. Gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
      5. Amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      6. Colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.58333333333333
        1. Carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.58333333333333
      7. Caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.21428571428571
    3. ŒUFS entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 15.5
    4. BEURRE concentre -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    5. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    6. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. Gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    8. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    9. Arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. Contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    10. Émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.625
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.625
    11. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.77777777777778
    12. Arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.1
    13. Épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.54545454545455
      1. Gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.54545454545455
    14. Levure désactive -> fr:levure-desactive - percent_min: 0 - percent_max: 5.08333333333333
    15. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.69230769230769
      1. Beta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.69230769230769

التغذية

  • icon

    السكر في كمية عالية (20%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية


    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    Compared to: بريوش
    الطاقه ١٬٥٢٤ kj
    (362 kcal)
    ‏-٢٪
    الدهون ١٣ g ‏-١٣٪
    دهن مشبع ٧٫٧ g ‏-٨٪
    الكاربوهايدريد ٥٤ g +٦٪
    السكر ٢٠ g ‏-١٠٪
    Fiber ?
    البروتين ٧٫٩ g +٩٪
    ملح الطعام ٠٫٧٢ g +١٩٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ %

البيئة

Carbon footprint

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة kiliweb
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة quechoisir.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, yuka.SGJzZEsvc3o5dnNndU14aCt6VDVwdFZQNEppU1pISHBCdmNKSWc9PQ.
آخر فحص لصفحة المنتج على بواسطة sebleouf.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.