arrow_upward

Немски ръжено-пшеничен хляб - Добруджански хляб АД - 500 gram

Немски ръжено-пшеничен хляб - Добруджански хляб АД - 500 gram

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 3800091787470 (EAN / EAN-13)

كمية: 500 gram

العلامات التجارية: Добруджански хляб АД

الفئات: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Breads, en:Хляб

بلدان بيع: بلغاريا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    28 ingredients


    لغة بلغارية: Брашна-68,8% (ръжено пълнозърнесто брашно тип 1750 - 50%", пшенично брашно тип 500-50%"); вода; малцов екстракт: мая; сол; ръжена закваска (пшенично малцово брашно, лимонена киселина, оцетна киселина, малцов екстракт); технологични добавки (пшеничен глутен, пшенично брашно, емулгатор: E472е, антислепващ агент: калциев фосфат, деактивирана мая, агенти за обработка на брашна: аскорбинова киселина, ензими); консервант (калциев пропионат, сорбинова киселина, калциев карбонат).
    المواد المسببة للحساسية: غلوتين
    آثار: بيض, حليبب, بندقة, bg:сос, bg:сусам

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • Almoukawinate: Emulsifier
    • Almoukawinate: غلوتين

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E200 - حمض السوربيك


    حمض السوربيك: حمض السوربيك أو 2‚4-حمض الهكساديونيك هو مركب عضوي طبيعي يستخدم في حفظ الطعام. صيغته الكيميائية هي C6H8O2، وهو صلب عديم اللون قابل للذوبان في الماء قليلا ويتبخر بسهولة. تم فصله لأول مرة من ثمرة شجرة الروان غير الناضجة واسمها العلمي -باللاتينية: Sorbus aucuparia- ومنه اشتق اسمه "السوربيك".
    Source: Wikipedia
  • E260 - حمض الخليك


    حمض الخليك: حمض الخل أو حمض الخليك أو حمض الأسيتيك -بالإنجليزية: Acetic acid-، المعروف أيضا باسم حمض الإيثانويك، وصيغته CH3COOH، وهو مركب كيميائي عضوي، وحمض كربوكسيلي عضوي، يعطي الخل طعمه الحامض ورائحته النفاذة. حمض الخل النقي والخالي من الماء -حمض الخل الجليدي: وسمي كذلك لأنه يتجمد إذا انخفضت درجة حرارة الجو عن 16.8 °م- هو سائل عديم اللون يمتص الماء من الجو المحيط -الاسترطاب-، ويتجمد تحت 16.7° م إلى بلورات صلبة عديمة اللون. حمض الخل هو مادة أكالة، وبخاره يسبب التهيج للعيون، وجفاف وحرق الأنف، واحتقان الحلق والرئتين. وهو حمض ضعيف لأنه في الظروف القياسية لدرجة الحرارة، والضغط يتواجد الحمض المتفكك في توازن مع الشكل غير المتفكك في شكل محاليل مائية، على النقيض من الحموض القوية، التي تنفصل تمامًا. حمض الخل هو واحد من أبسط الحموض الكربوكسيلية -ثاني أبسط حمض، بعد حمض الفورميك-. وهو كاشف كيميائي هام ومادة كيميائية صناعية تستخدم في إنتاج البولي إثيلين تيريفثاليت -بولي إستر- المستخدم في صناعة قوارير المياه التجارية والمشروبات الغازية؛ خلات السيليلوز المستخدمة بشكل أساسي في تصنيع أفلام التصوير؛ وخلات البولي فينيل المتسخدمة في تصنيع غراء الخشب، فضلا عن الألياف الاصطناعية والأقمشة. في المنتجات المستخدمة في البيوت يستخدم حمض الخل المخفف كثيرا في إزالة الترسبات الكلسية. ويستخدم حمض الخل في صناعة الأغذية تحت رمز المواد المضافة إلى الأغذية E260 بوصفه منظم حموضة. يبلغ الطلب العالمي على حمض الخل نحو 6.5 مليون طن سنويا، منها نحو 1.5 مليون طن من استرجاع النفايات؛ ويصنع الباقي المواد الأولية البتروكيماوية أو من المصادر البيولوجية. محلوله المخفف يعرف بالخل ويستخدم في صناعة المخللات.، وهو معروف منذ القدم، وهو يوجد في الحالة الطليقة في إفرازات جسم الإنسان كالبول والعرق. يحتوي حمض الخليك التجاري على 70 – 80 % من حمض الخليك. خل الطعام فهو عبارة عن محلول مخفف لحمض الخليك تركيزه 3 - 5%. يستعمل حمض الخليك في المأكولات وفي تعليب اللحوم والأسماك، وفي تصنيع الكثير من المواد العطرية والمذيبات، وفي دباغة الجلود وصناعة النسيج. من أملاح حمض الخليك خلات الرصاص-CH3COO-2Pb.3H2O المسماة بسكر الرصاص، وهي مادة سامة تستعمل لإنتاج أبيض الرصاص -الاسفيداج-، وتستعمل خلات النحاس القاعدية -الزنجار- كصبغة خضراء.
    Source: Wikipedia
  • E282 - بروبيونات الكالسيوم


    بروبيونات الكالسيوم: بروبيونات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة C6H10CaO4، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض البروبيونيك.
    Source: Wikipedia
  • E330 - حمض الليمون


    حمض الليمون: حمض الليمون أو حمض الستريك -أو ملح الليمون- هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة.
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Unrecognized ingredients: bg:ръжено-пълнозърнесто-брашно-тип-1750, bg:, bg:пшенично-брашно-тип-500-50, bg:малцов-екстракт, bg:малцов-екстракт, bg:технологични-добавки, bg:e472е, bg:деактивирана-мая, bg:агенти-за-обработка-на-брашна, bg:ензими

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegan status unknown


    Unrecognized ingredients: bg:ръжено-пълнозърнесто-брашно-тип-1750, bg:, bg:пшенично-брашно-тип-500-50, bg:малцов-екстракт, en:Rye sourdough, bg:малцов-екстракт, bg:технологични-добавки, bg:e472е, bg:деактивирана-мая, bg:агенти-за-обработка-на-брашна, bg:ензими

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Unrecognized ingredients: bg:ръжено-пълнозърнесто-брашно-тип-1750, bg:, bg:пшенично-брашно-тип-500-50, bg:малцов-екстракт, en:Rye sourdough, bg:малцов-екстракт, bg:технологични-добавки, bg:e472е, bg:деактивирана-мая, bg:агенти-за-обработка-на-брашна, bg:ензими

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    Брашна- (ръжено пълнозърнесто брашно тип 1750, " 50%, пшенично брашно тип 500-50%"), вода, малцов екстракт (мая), сол, ръжена закваска (пшенично малцово брашно, лимонена киселина, оцетна киселина, малцов екстракт), технологични добавки (пшеничен глутен, пшенично брашно, емулгатор (E472е), антислепващ агент (калциев фосфат), деактивирана мая, агенти за обработка на брашна (аскорбинова киселина), ензими), консервант (калциев пропионат, сорбинова киселина, калциев карбонат)
    1. Брашна- -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 100 - percent_max: 100
      1. ръжено пълнозърнесто брашно тип 1750 -> bg:ръжено-пълнозърнесто-брашно-тип-1750 - percent_min: 50 - percent_max: 50
      2. " -> bg: - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      3. пшенично брашно тип 500-50%" -> bg:пшенично-брашно-тип-500-50 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    3. малцов екстракт -> bg:малцов-екстракт - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. мая -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    5. ръжена закваска -> en:rye-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. пшенично малцово брашно -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. лимонена киселина -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. оцетна киселина -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. малцов екстракт -> bg:малцов-екстракт - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. технологични добавки -> bg:технологични-добавки - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. пшеничен глутен -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. пшенично брашно -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. емулгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. E472е -> bg:e472е - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. антислепващ агент -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. калциев фосфат -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      5. деактивирана мая -> bg:деактивирана-мая - percent_min: 0 - percent_max: 0
      6. агенти за обработка на брашна -> bg:агенти-за-обработка-на-брашна - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. аскорбинова киселина -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      7. ензими -> bg:ензими - percent_min: 0 - percent_max: 0
    7. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. калциев пропионат -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. сорбинова киселина -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. калциев карбонат -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

التغذية

  • icon

    السكر في كمية معتدلة (5%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية


    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    Compared to: en:хляб
    الطاقه ١٬١٦٠ kj
    (273 kcal)
    +١٣٪
    الدهون ٠٫٨٨ g ‏-٧٢٪
    دهن مشبع ٠٫٢٦ g ‏-٧١٪
    الكاربوهايدريد ٥٧٫٩ g +٤٧٪
    السكر ٥ g +١٠٪
    Fiber ?
    البروتين ٨٫٤ g +١١٪
    ملح الطعام ١٫٥٧ g +٢٤٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ %

البيئة

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة kiliweb
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة ayyyvocado.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة openfoodfacts-contributors, roto, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnV-VvePjQnDHifgpm6Q_M_QM4bmU-lVv5TnHas.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.