Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging
Tarczyński - 90g
Tarczyński - 90g
هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم!
×
الرمز الشريطي: 5908230529894 (EAN / EAN-13)
كمية: 90g
التعبئة والتغليف: en:Plastic
العلامات التجارية: Tarczyński, Rośl-inne
الفئات: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Meat alternatives, en:Meat analogues, en:Vegetarian sausages
التسميات، الشهادات، الجوائز:
en:Vegetarian, en:Vegan, en:European Vegetarian Union, en:European Vegetarian Union Vegan
المتاجر: Kaufland
بلدان بيع: بولندا
Matching with your preferences
Health
المكونات
-
32 ingredients
الإنجليزية: Soy protein* 31%, sunflower oil, water, fried onion (dried onion, sunflower oil), coconut fat, starch, spices (including piri-piri 0.5%, contain mustard), salt, vegetable fat (Shea , coconut fat), gluten-free wheat fibre, spice extracts, flavors (including smoke flavor), sugar, yeast extract, red beetroot powder, antioxidant (sodium ascorbate, ferric diphosphate), vitamin B12. vegan casing [gelling agent: sodium alginate, stabilizers: cellulose, calcium chloride]المواد المسببة للحساسية: خردل, فول الصوياآثار: كرفس, حليبب, بندقة
Food processing
-
Ultra processed foods
Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:
- إضافي: E401 - ألجينات الصوديوم
- إضافي: E460 - سليولوز
- Almoukawinate: Flavouring
- Almoukawinate: Gelling agent
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:
- Unprocessed or minimally processed foods
- Processed culinary ingredients
- Processed foods
- Ultra processed foods
The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.
إضافات
-
E301
Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.Source: Wikipedia (الإنجليزية)
-
E401 - ألجينات الصوديوم
ألجينات الصوديوم: حمض الألجينيك يسمى أيضًا الألجينات، هو متعدد سكّريد شاردي منتشر انتشارًا كبيرًا في الجدران الخلوية للطحالب الخلوية، وعند مزجها بالماء تترابط وتشكل صمغًا لزجًا. ويقوم الشكل المستخلص من الألجينات بامتصاص الماء سريعًا، فهو قادر على امتصاص 200-300 مرة من وزنه ماءً. ولونها يتفاوت من الأبيض إلى البني المصفر. وتباع الألجينات بشكل مسحوق أو حبيبي أو ليفي.Source: Wikipedia
-
E460 - سليولوز
سليولوز: السليولوز Cellulose هو سكر عديد ويكون المركب الأساسي في الخلايا النباتية وبالذات في جدار الخلية النباتية, وهو كذلك موجود في جميع أنسجة النباتات، والسليولوز مثل النشا هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة ويتم الحصول على سليولوز القطن من ألياف القطن. وهو يتكون من مئات أو حتى آلاف من الجلوكوز. السليولوز يعتبر من أوفر المركبات الكيميائية على وجه الأرض واكثرها رواجا. حيث يشكل قرابة 33% من بنية النباتات, وفي نبات كالقطن يمثل 80% من بنيته, و 50% في الخشب. ويشكل المادة الخام الأساسية في كثير من الصناعات المختلفة مثل صناعة الورق واللدائن والمنسوجات النباتية والمتفجرات عالية القدرة. السليولوز من الكربوهيدرات -السكريات- لكن طعمه ليس حلواً كباقي السكريات.. وهو يعد من السكريات العديدة المكوّنة من نوع واحد من السكريات الأحادية -الجلوكوز-، هذا ويوجد السليولوز وسكريات معقدة أخرى في جدران خلايا النباتات ويمتاز السليولوز كما السكريات المعقدة الأخرى بعدم قابليتها للذوبان في الماء وعدم نفاذيتها من خلال أغشية الخلايا وكان يعتقد بان الزائدة الدودية تقوم بهظم مادة السيليلوز في الوقت الماضي. في عام 1838 أطلق أنسيلم باين Anselme Payen اسم السيلوز على المادة التي تتألف منها جدران الخلايا النباتية. ولكن السيللوز لا يوجد في الطبيعة بحالة نقية أبدا. وتعتبر ألياف القطن هي الأنقى من وجهة نظر سيللوزية، فهي تحتوي على ما يقارب 5 % فقط من المواد الغريبة بعد وضع المحتوى المائي بعين الاعتبار. ولكن في الخشب وسوق النباتات والأوراق وما شابه يرتبط السيللوز بمواد أخرى مثل اللغنين وما يسمى افتراضا بالهيميسيللوز وبكميات ذات وزن ملحوظ. تصل نسبة السيللوز في الخشب 40 – 55 %، 15 – 35 لغنين، 25 – 40 % هيميسيللوز. و إن الهيميسيللوز لا يتشابه مع السيللوز من ناحية تركيبه، وهو يتألف من مجموعة -السكاكر العديدة – ما عدا البكتين- والتي تبقى مرتبطة مع السيللوز بعد إزالة اللغنين. و إن الخشب بعد إذابة اللغنين يسمى هولوسيللوز. ولعزل الهيميسيللوز عن الهولوسيللوز يجب استخدام المحاليل القلوية. و يسمى السيلوزالتجاري باسم R10 وهو يوازي عمليا اسم ألفا – سيللوز. مصادر السيللوز الطبيعية هي : الألياف الباتية والتي ينتج منها مليارات الأطنان سنويا عن طريق التركيب الضوئي. بعض المتعضيات لبحرية مثل تيونيكاتا :Tunicata. السيللوز الكوني والذي يمكن جمعه بمقاديرضئيلة وبكلفة عالية من الفضاء.Source: Wikipedia
تحليل المكونات
-
en:Palm oil free
No ingredients containing palm oil detected
-
en:Vegan
No non-vegan ingredients
Unrecognized ingredients: en:Ferric diphosphate, فيتامين بي 12
-
en:Vegetarian
No non-vegetarian ingredients detected
Unrecognized ingredients: en:Ferric diphosphate, فيتامين بي 12
-
تفاصيل تحليل المكونات
Soy protein 31%, sunflower oil, water, fried onion (dried onion, sunflower oil), coconut fat, starch, spices (including piri-piri 0.5%, contain mustard), salt, vegetable fat (Shea, coconut fat), gluten-free wheat fibre, spice extracts, flavors (including smoke flavor), sugar, yeast extract, red beetroot, antioxidant (sodium ascorbate, ferric diphosphate), vitamin B12, casing (gelling agent (sodium alginate), stabilizers (cellulose), calcium chloride)- Soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
- sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.05882352941176 - percent_max: 31
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.375 - percent_max: 31
- fried onion -> en:fried-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 24.625
- dried onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.233333333333333 - percent_max: 24.625
- sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.3125
- coconut fat -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 19.8
- starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 15.9852941176471
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
- including piri-piri -> en:peri-peri - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
- contain mustard -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Shea -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
- coconut fat -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- gluten-free wheat fibre -> en:gluten-free-wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- including smoke flavor -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- red beetroot -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sodium ascorbate -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- ferric diphosphate -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- casing -> en:casing - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
التغذية
-
الدهون في كمية عالية (28%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
دهن مشبع في كمية عالية (11%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
السكر في كمية معتدلة (10%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
ملح الطعام في كمية عالية (3%)
What you need to know- A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
- Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
- Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food- Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
- Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
-
حقائق غذائية
حقائق غذائية كما تباع
100 غرام / 100 ملCompared to: en:Vegetarian sausages الطاقه ١٬٨٠١ kj
(432 kcal)+٩٩٪ الدهون ٢٨ g +١١١٪ دهن مشبع ١١ g +٣٦٨٪ الكاربوهايدريد ٢٠ g +١٩٩٪ السكر ١٠ g +٥٥٤٪ Fiber ٣٫٨ g +١٪ البروتين ٢٥ g +٦٤٪ ملح الطعام ٣ g +٨٣٪ Vitamin B12 (cobalamin) ٠٫٤٢ µg -٩٩٪ حديد ٢٫٣ mg -٣٨٪ Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ١ %
البيئة
-
Eco-Score B - Low environmental impact
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.The Eco-Score is an experimental score that summarizes the environmental impacts of food products.→ The Eco-Score was initially developped for France and it is being extended to other European countries. The Eco-Score formula is subject to change as it is regularly improved to make it more precise and better suited to each country.Life cycle analysis
-
Average impact of products of the same category: A (Score: 90/100)
Atassnifate: Plant-based sausage with tofu (vegan)
Atassnifate: Plant-based sausage with tofu (vegan)
- PEF environmental score: 0.19 (the lower the score, the lower the impact)
- including impact on climate change: 1.33 kg CO2 eq/kg of product
Stage Impact Agriculture
Processing
التعبئة والتغليف
Transportation
Distribution
Consumption
Bonuses and maluses
-
Missing origins of ingredients information
Malus: -5
⚠️ The origins of the ingredients of this product are not indicated.
If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.
-
Packaging with a medium impact
Malus: -10
Shape Material Recycling instruction Impact Unknown Plastic عالي ⚠️ The information about the packaging of this product is not sufficiently precise (exact shapes and materials of all components of the packaging).⚠️ For a more precise calculation of the Eco-Score, you can modify the product page and add them.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.
Eco-Score for this product
-
Impact for this product: B (Score: 75/100)
نتاج: Tarczyński - 90g
Life cycle analysis score: 90
Sum of bonuses and maluses: -15
Final score: 75/100
-
Carbon footprint
-
Equal to driving 0.7 km in a petrol car
133 g CO² per 100g of product
The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Source: ADEME Agribalyse Database)
Stage Impact Agriculture
Processing
التعبئة والتغليف
Transportation
Distribution
Consumption
التعبئة والتغليف
-
Packaging with a medium impact
(Plastic)
Transportation
-
أصول المكونات
Missing origins of ingredients information
⚠️ The origins of the ingredients of this product are not indicated.
If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
If you are the manufacturer of this product, you can send us the information with our free platform for producers.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
مصادر البيانات
وأضاف المنتج على بواسطة thomasx1
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة arc2.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sierigh, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdXTMHavzvKLDbgwUCM-M2DELO0a4t35KT9Fas.