volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Kabanosy Extreme z nadzieniem Piri-piri - Tarczyński - 95g

Kabanosy Extreme z nadzieniem Piri-piri - Tarczyński - 95g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 5908230530395 (EAN / EAN-13)

كمية: 95g

العلامات التجارية: Tarczyński

الفئات: en:Meats and their products, en:Meats, en:Prepared meats, en:Sausages

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:With Sunflower oil

بلدان بيع: إيطاليا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    36 ingredients


    لغة إيطالية: Pork meat, tomato concentrate, sunflower oil, starch, salt, spices [including piri-piri 0,1%, (contain mustard)], spice extracts, flavourings (including smoke flavouring), sugar, pork protein, flavour enhancer: monosodium glutamate, stabiliser: methylcellulose, emulsifier. lecithin, antioxidant: sodium ascorbate, preservative: sodium nitrite. Edible casing-gelling agent: sodium alginate, stabilizers: cellulose, calcium chloride. The product may contain: soybeans, milk, nuts, celery. Packaged in a protective atmosphere. Use by: date and lot number are provided below. Store at a temperature from +2 °C to +25 °C.
    المواد المسببة للحساسية: كرفس, حليبب, بندقة

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E322 - ليسيثين
    • إضافي: E401 - ألجينات الصوديوم
    • إضافي: E460 - سليولوز
    • إضافي: E461 - ميثيل السليولوز
    • إضافي: E621 - غلوتامات أحادي الصوديوم

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E250 - نتريت الصوديوم


    نتريت الصوديوم: نتريت الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO2 ، بلوراته لها لون أبيض إلى أبيض مصفر.
    Source: Wikipedia
  • E301


    Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E322 - ليسيثين


    ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.
    Source: Wikipedia
  • E322i


    ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.
    Source: Wikipedia
  • E401 - ألجينات الصوديوم


    ألجينات الصوديوم: حمض الألجينيك يسمى أيضًا الألجينات، هو متعدد سكّريد شاردي منتشر انتشارًا كبيرًا في الجدران الخلوية للطحالب الخلوية، وعند مزجها بالماء تترابط وتشكل صمغًا لزجًا. ويقوم الشكل المستخلص من الألجينات بامتصاص الماء سريعًا، فهو قادر على امتصاص 200-300 مرة من وزنه ماءً. ولونها يتفاوت من الأبيض إلى البني المصفر. وتباع الألجينات بشكل مسحوق أو حبيبي أو ليفي.
    Source: Wikipedia
  • E460 - سليولوز


    سليولوز: السليولوز Cellulose هو سكر عديد ويكون المركب الأساسي في الخلايا النباتية وبالذات في جدار الخلية النباتية, وهو كذلك موجود في جميع أنسجة النباتات، والسليولوز مثل النشا هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة ويتم الحصول على سليولوز القطن من ألياف القطن. وهو يتكون من مئات أو حتى آلاف من الجلوكوز. السليولوز يعتبر من أوفر المركبات الكيميائية على وجه الأرض واكثرها رواجا. حيث يشكل قرابة 33% من بنية النباتات, وفي نبات كالقطن يمثل 80% من بنيته, و 50% في الخشب. ويشكل المادة الخام الأساسية في كثير من الصناعات المختلفة مثل صناعة الورق واللدائن والمنسوجات النباتية والمتفجرات عالية القدرة. السليولوز من الكربوهيدرات -السكريات- لكن طعمه ليس حلواً كباقي السكريات.. وهو يعد من السكريات العديدة المكوّنة من نوع واحد من السكريات الأحادية -الجلوكوز-، هذا ويوجد السليولوز وسكريات معقدة أخرى في جدران خلايا النباتات ويمتاز السليولوز كما السكريات المعقدة الأخرى بعدم قابليتها للذوبان في الماء وعدم نفاذيتها من خلال أغشية الخلايا وكان يعتقد بان الزائدة الدودية تقوم بهظم مادة السيليلوز في الوقت الماضي. في عام 1838 أطلق أنسيلم باين Anselme Payen اسم السيلوز على المادة التي تتألف منها جدران الخلايا النباتية. ولكن السيللوز لا يوجد في الطبيعة بحالة نقية أبدا. وتعتبر ألياف القطن هي الأنقى من وجهة نظر سيللوزية، فهي تحتوي على ما يقارب 5 % فقط من المواد الغريبة بعد وضع المحتوى المائي بعين الاعتبار. ولكن في الخشب وسوق النباتات والأوراق وما شابه يرتبط السيللوز بمواد أخرى مثل اللغنين وما يسمى افتراضا بالهيميسيللوز وبكميات ذات وزن ملحوظ. تصل نسبة السيللوز في الخشب 40 – 55 %، 15 – 35 لغنين، 25 – 40 % هيميسيللوز. و إن الهيميسيللوز لا يتشابه مع السيللوز من ناحية تركيبه، وهو يتألف من مجموعة -السكاكر العديدة – ما عدا البكتين- والتي تبقى مرتبطة مع السيللوز بعد إزالة اللغنين. و إن الخشب بعد إذابة اللغنين يسمى هولوسيللوز. ولعزل الهيميسيللوز عن الهولوسيللوز يجب استخدام المحاليل القلوية. و يسمى السيلوزالتجاري باسم R10 وهو يوازي عمليا اسم ألفا – سيللوز. مصادر السيللوز الطبيعية هي : الألياف الباتية والتي ينتج منها مليارات الأطنان سنويا عن طريق التركيب الضوئي. بعض المتعضيات لبحرية مثل تيونيكاتا :Tunicata. السيللوز الكوني والذي يمكن جمعه بمقاديرضئيلة وبكلفة عالية من الفضاء.
    Source: Wikipedia
  • E461 - ميثيل السليولوز


    ميثيل السليولوز: ميثيل السليولوز هو مركب كيميائي مشتق من السليولوز. وهو مسحوق أبيض محب للماء في شكله النقي وينحل في الماء البارد دون الحار لتعطي محلولأ لزجًا صافيًا أو هلامًا. ويباع ميثيل السليولوز بأسماء تجارية مختلفة ويستخدم كمثخن ومستحلب في الأغذية ومستحضرات التجميل المختلفة، وفي علاج الإمساك والإسهال. وهو لا يهضم مثل السليولوز وليس سامًا ولا يسبب الحساسية.
    Source: Wikipedia
  • E621 - غلوتامات أحادي الصوديوم


    غلوتامات أحادي الصوديوم: غلوتامات أحادي الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة C5H8NNaO4، ويكون على شكل بلورات بيضاء.وهو ملح الصوديوم الأحادي لحمض الغلوتاميك. يستخدم كمضاف غذائي. ويسمى أيضا بE621.يعتبر غلوتامات أحادي الصوديوم أحد الأحماض الأمينية غير الضرورية المتوافرة بكثرة في الطبيعة. تصنف إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية ملح MSG على أنه طعام معترف به كآمن عموما -GRAS- ويعتبره الاتحاد الأوروبي من المواد المضافة إلى الطعام. ورمز HS لملح MSG هو 29224220 أما رقم E فهو E621. تعطي غلوتامات MSG نفس طعم الأومامي للغلوتامات من أطعمة أخرى. فالمادتان متطابقتان من الناحية الكيميائية. ويقوم مصنعو الأطعمة الصناعية بتسويق واستخدام MSG كمحسن للنكهة نظرًا لأنه يقوم بموازنة ومزج وتقريب الإحساس الكلي للمذاقات الأخرى. وتشمل الأسماء التجارية للغلوتامات أحادي الصوديوم AJI-NO-MOTO® وVetsin وAc'cent
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Unrecognized ingredients: it:pork-meat, it:tomato-concentrate, it:starch, it:salt, it:spices, it:including-piri-piri, it:contain-mustard, it:spice-extracts, it:flavourings, it:including-smoke-flavouring, it:sugar, it:pork-protein, it:flavour-enhancer, it:monosodium-glutamate, it:stabiliser, it:methylcellulose, it:emulsifier, it:lecithin, it:antioxidant, it:sodium-ascorbate, it:preservative, it:sodium-nitrite, it:edible-casing-gelling-agent, it:sodium-alginate, it:stabilizers, it:cellulose, it:calcium-chloride, it:the-product-may-contain, it:soybeans, it:milk, it:nuts, it:celery, it:packaged-in-a-protective-atmosphere, it:use-by, it:date-and-lot-number-are-provided-below, it:store-at-a-temperature-from-2-c-to-25-c

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegan status unknown


    Unrecognized ingredients: it:pork-meat, it:tomato-concentrate, it:starch, it:salt, it:spices, it:including-piri-piri, it:contain-mustard, it:spice-extracts, it:flavourings, it:including-smoke-flavouring, it:sugar, it:pork-protein, it:flavour-enhancer, it:monosodium-glutamate, it:stabiliser, it:methylcellulose, it:emulsifier, it:lecithin, it:antioxidant, it:sodium-ascorbate, it:preservative, it:sodium-nitrite, it:edible-casing-gelling-agent, it:sodium-alginate, it:stabilizers, it:cellulose, it:calcium-chloride, it:the-product-may-contain, it:soybeans, it:milk, it:nuts, it:celery, it:packaged-in-a-protective-atmosphere, it:use-by, it:date-and-lot-number-are-provided-below, it:store-at-a-temperature-from-2-c-to-25-c

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Unrecognized ingredients: it:pork-meat, it:tomato-concentrate, it:starch, it:salt, it:spices, it:including-piri-piri, it:contain-mustard, it:spice-extracts, it:flavourings, it:including-smoke-flavouring, it:sugar, it:pork-protein, it:flavour-enhancer, it:monosodium-glutamate, it:stabiliser, it:methylcellulose, it:emulsifier, it:lecithin, it:antioxidant, it:sodium-ascorbate, it:preservative, it:sodium-nitrite, it:edible-casing-gelling-agent, it:sodium-alginate, it:stabilizers, it:cellulose, it:calcium-chloride, it:the-product-may-contain, it:soybeans, it:milk, it:nuts, it:celery, it:packaged-in-a-protective-atmosphere, it:use-by, it:date-and-lot-number-are-provided-below, it:store-at-a-temperature-from-2-c-to-25-c

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    Pork meat, tomato concentrate, starch, salt, spices (including piri-piri 0.1% (contain mustard)), spice extracts, flavourings (including smoke flavouring), sugar, pork protein, flavour enhancer (monosodium glutamate), stabiliser (methylcellulose), emulsifier, lecithin, antioxidant (sodium ascorbate), preservative (sodium nitrite, Edible casing-gelling agent), sodium alginate, stabilizers (cellulose), calcium chloride, The product may contain (soybeans), milk, nuts, celery, Packaged in a protective atmosphere, Use by (date and lot number are provided below, Store at a temperature from +2 °C to +25 °C)
    1. Pork meat -> it:pork-meat - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. tomato concentrate -> it:tomato-concentrate - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. starch -> it:starch - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. salt -> it:salt - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. spices -> it:spices - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. including piri-piri -> it:including-piri-piri - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
        1. contain mustard -> it:contain-mustard - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    6. spice extracts -> it:spice-extracts - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    7. flavourings -> it:flavourings - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. including smoke flavouring -> it:including-smoke-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    8. sugar -> it:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    9. pork protein -> it:pork-protein - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    10. flavour enhancer -> it:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. monosodium glutamate -> it:monosodium-glutamate - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    11. stabiliser -> it:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. methylcellulose -> it:methylcellulose - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    12. emulsifier -> it:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    13. lecithin -> it:lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    14. antioxidant -> it:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. sodium ascorbate -> it:sodium-ascorbate - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    15. preservative -> it:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. sodium nitrite -> it:sodium-nitrite - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. Edible casing-gelling agent -> it:edible-casing-gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. sodium alginate -> it:sodium-alginate - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    17. stabilizers -> it:stabilizers - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. cellulose -> it:cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    18. calcium chloride -> it:calcium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    19. The product may contain -> it:the-product-may-contain - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. soybeans -> it:soybeans - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    20. milk -> it:milk - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    21. nuts -> it:nuts - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    22. celery -> it:celery - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    23. Packaged in a protective atmosphere -> it:packaged-in-a-protective-atmosphere - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    24. Use by -> it:use-by - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. date and lot number are provided below -> it:date-and-lot-number-are-provided-below - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. Store at a temperature from +2 °C to +25 °C -> it:store-at-a-temperature-from-2-c-to-25-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

التغذية

  • icon

    السكر في كمية معتدلة (5.7%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية


    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    Compared to: en:Sausages
    الطاقه ١٬٧٤٧ kj
    (421 kcal)
    +٦٠٪
    الدهون ٣٣ g +٥٧٪
    دهن مشبع ١١ g +٤١٪
    الكاربوهايدريد ١١ g +٤٢٩٪
    السكر ٥٫٧ g +٥٤٥٪
    Fiber -
    البروتين ١٩ g +٢٦٪
    ملح الطعام ٢٫٢ g +٦٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ %

البيئة

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة kiliweb
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة arc2.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة vladholubiev, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhRnT8TCsyrkbDrkoUra7ebeP7_tOtJP_5TmLKg.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.