volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Plant-based polish white sausages with oyster mushroom - Tarczyński - 200 g

edit تحرير الصفحة

Plant-based polish white sausages with oyster mushroom - Tarczyński - 200 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 5908230531903 (EAN / EAN-13)

اسم شائع: Plant-based polish white sausages with oyster mushroom

كمية: 200 g

التعبئة والتغليف: en:Plastic

العلامات التجارية: Tarczyński, Rośl-inne

الفئات: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Meat alternatives, en:Meat analogues, en:Vegetarian sausages

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:Vegetarian, en:Vegan, en:European Vegetarian Union, en:European Vegetarian Union Vegan

أماكن التصنيع أو التجهيز: Polska

بلدان بيع: بولندا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    30 ingredients

    الإنجليزية: water, oyster mushroom 19%, wheat gluten, sunflower oil, soy protein, pea protein, wheat protein, stabilizer: methylcellulose, starch, spices, flavors, smoke flavoring, salt, coconut milk (70% coconut extract, water, emulsifier : e435), spice extracts, sugar, coconut fat, gelling agent: sodium alginate, flavor enhancer: monosodium glutamate, antioxidant: sodium ascorbate, iron diphosphate, vitamin b12.
    المواد المسببة للحساسية: غلوتين, خردل
    آثار: كرفس, حليبب, بندقة

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E401 - ألجينات الصوديوم
    • إضافي: E435
    • إضافي: E461 - ميثيل السليولوز
    • إضافي: E621 - غلوتامات أحادي الصوديوم
    • Almoukawinate: Emulsifier
    • Almoukawinate: Flavour enhancer
    • Almoukawinate: Flavouring
    • Almoukawinate: Gelling agent
    • Almoukawinate: غلوتين

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E301

    Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E401 - ألجينات الصوديوم

    ألجينات الصوديوم: حمض الألجينيك يسمى أيضًا الألجينات، هو متعدد سكّريد شاردي منتشر انتشارًا كبيرًا في الجدران الخلوية للطحالب الخلوية، وعند مزجها بالماء تترابط وتشكل صمغًا لزجًا. ويقوم الشكل المستخلص من الألجينات بامتصاص الماء سريعًا، فهو قادر على امتصاص 200-300 مرة من وزنه ماءً. ولونها يتفاوت من الأبيض إلى البني المصفر. وتباع الألجينات بشكل مسحوق أو حبيبي أو ليفي.
    Source: Wikipedia

  • E461 - ميثيل السليولوز

    ميثيل السليولوز: ميثيل السليولوز هو مركب كيميائي مشتق من السليولوز. وهو مسحوق أبيض محب للماء في شكله النقي وينحل في الماء البارد دون الحار لتعطي محلولأ لزجًا صافيًا أو هلامًا. ويباع ميثيل السليولوز بأسماء تجارية مختلفة ويستخدم كمثخن ومستحلب في الأغذية ومستحضرات التجميل المختلفة، وفي علاج الإمساك والإسهال. وهو لا يهضم مثل السليولوز وليس سامًا ولا يسبب الحساسية.
    Source: Wikipedia

  • E621 - غلوتامات أحادي الصوديوم

    غلوتامات أحادي الصوديوم: غلوتامات أحادي الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة C5H8NNaO4، ويكون على شكل بلورات بيضاء.وهو ملح الصوديوم الأحادي لحمض الغلوتاميك. يستخدم كمضاف غذائي. ويسمى أيضا بE621.يعتبر غلوتامات أحادي الصوديوم أحد الأحماض الأمينية غير الضرورية المتوافرة بكثرة في الطبيعة. تصنف إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية ملح MSG على أنه طعام معترف به كآمن عموما -GRAS- ويعتبره الاتحاد الأوروبي من المواد المضافة إلى الطعام. ورمز HS لملح MSG هو 29224220 أما رقم E فهو E621. تعطي غلوتامات MSG نفس طعم الأومامي للغلوتامات من أطعمة أخرى. فالمادتان متطابقتان من الناحية الكيميائية. ويقوم مصنعو الأطعمة الصناعية بتسويق واستخدام MSG كمحسن للنكهة نظرًا لأنه يقوم بموازنة ومزج وتقريب الإحساس الكلي للمذاقات الأخرى. وتشمل الأسماء التجارية للغلوتامات أحادي الصوديوم AJI-NO-MOTO® وVetsin وAc'cent
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Vegan

    No non-vegan ingredients

    Unrecognized ingredients: en:Ferric diphosphate, فيتامين بي 12
  • icon

    en:Vegetarian

    No non-vegetarian ingredients detected

    Unrecognized ingredients: en:Ferric diphosphate, فيتامين بي 12
يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    water, oyster mushroom 19%, wheat gluten, sunflower oil, soy protein, pea protein, wheat protein, stabilizer (methylcellulose), starch, spices, flavors, smoke flavoring, salt, coconut milk (coconut, water, emulsifier (e435)), spice extracts, sugar, coconut fat, gelling agent (sodium alginate), flavor enhancer (monosodium glutamate), antioxidant (sodium ascorbate), iron diphosphate, vitamin b12
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent_max: 81
    2. oyster mushroom -> en:oyster-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    3. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19
    4. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 19
    5. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19
    6. pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
    7. wheat protein -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.4
    8. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
      1. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
    9. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.85714285714286
    10. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
    11. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. smoke flavoring -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. coconut milk -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. e435 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    15. spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76923076923077
    16. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
    17. coconut fat -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.13333333333333
    18. gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
      1. sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
    19. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.64705882352941
      1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.64705882352941
    20. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
      1. sodium ascorbate -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
    21. iron diphosphate -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 3.26315789473684
    22. vitamin b12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 3.1

التغذية

  • icon

    السكر في كمية قليلة (1.8%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية

    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل     		كما تباع
    لكل وجبة (100.0g)     		Compared to: en:Vegetarian sausages
    الطاقه ٧٩٣ kj
    (190 kcal)     		٧٩٣ kj
    (190 kcal)     		‏-١٢٪
    الدهون ١١ g ١١ g ‏-١٦٪
    دهن مشبع ١٫٣ g ١٫٣ g ‏-٤٤٪
    الكاربوهايدريد ٢٫٤ g ٢٫٤ g ‏-٦٥٪
    السكر ١٫٨ g ١٫٨ g +١٧٪
    Fiber ٤٫٩ g ٤٫٩ g +٣١٪
    البروتين ١٨ g ١٨ g +١٦٪
    ملح الطعام ٢٫٩ g ٢٫٩ g +٧٦٪
    Vitamin B12 (cobalamin) ٠٫٧٦ µg ٠٫٧٦ µg ‏-٩٨٪
    حديد ٤٫٢ mg ٤٫٢ mg +١٤٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ١٩ % ١٩ %
حجم الحصة: 100.0g

البيئة

Carbon footprint

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة foodvisor
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة arc2.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhMbTPX-nzX-CkbfxxGn_46JIJHxWftK3Ir1Iqg.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.
تحرير الصفحة