volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Tatín - 33 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 7790040331303 (EAN / EAN-13)

اسم شائع: alfajor de dulce de leche con baño de repostería fantasia blanco

كمية: 33 g

التعبئة والتغليف: en:Plastic, en:Bag

العلامات التجارية: Tatín, Arcor

الفئات: en:Snacks, en:Sweet snacks, en:Confectioneries, en:Festive foods, en:Christmas foods and drinks, en:Christmas sweets, en:Alfajores

أصل المكونات: بوليفيا

أماكن التصنيع أو التجهيز: Córdoba, Argentina

EMB code: RNE 19000037 M, RNE 04020663 C, RNPA 04050187

المتاجر: Farmacorp

بلدان بيع: الأرجنتين, بوليفيا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    44 ingredients


    لغة إسبانية: dulce de leche 34 % (leche entera, azúcar, jarabe de glucosa, humectante (sorbitol), estabilizantes (alginato de sodio, carragenina, agar), conservador (sorbato de potasio), aromatizante), harina de trigo enriquecida (hierro 0.0030%, ácido fólico 0.00022%, tiamina 0.00063%, riboflavina 0.00013%, niacina 0.0013%), azúcar, grasa bovina refinada, aceites vegetales (aceite vegetal de palma interesterificado y fraccionado, aceite vegetal de girasol), jarabe de maíz de alta fructosa, suero de queso en polvo, cacao en polvo, almidón, sal, leudantes químicos (bicarbonato de amonio, bicarbonato de sodio), emulsionante (lecitina de soja/soya), conservador (propionato de calcio), colorante (dióxido de titanio (e171)), aromatizantes artificiales (vainillina, etilvainillina, aroma de naranja).
    المواد المسببة للحساسية: غلوتين, حليبب, فول الصويا
    آثار: بيض, غلوتين, بندقة, فول سوداني, سمسم, es:avena

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E171 - ثنائي أكسيد التيتانيوم
    • إضافي: E322 - ليسيثين
    • إضافي: E401 - ألجينات الصوديوم
    • إضافي: E406 - أغار
    • إضافي: E407
    • إضافي: E420
    • Almoukawinate: Colour
    • Almoukawinate: Emulsifier
    • Almoukawinate: Flavouring
    • Almoukawinate: جلوكوز
    • Almoukawinate: Glucose syrup
    • Almoukawinate: High fructose corn syrup
    • Almoukawinate: Humectant

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E171 - ثنائي أكسيد التيتانيوم


    ثنائي أكسيد التيتانيوم: ثنائي أكسيد التيتانيوم -أو أكسيد التيتانيوم الرباعي- أو تيتانيا هو أكسيد يتكون طبيعياً للتيتانيوم، وله الصيغة الكيميائية TiO2. عندما يستخدم كخضاب، فإنه يسمى التيتانيوم الأبيض، الأبيض الصابغ رقم 6 -Pigment White 6- CI 77891. وثاني أكسيد التيتانيوم مشهور بسبب استخداماته الكثيرة بدئاً من الدهان وواق من الشمس إلى استخدامه في تلوين الطعام. وعند استخدامه كملون في الطعام يكون له رقم-E171-.
    Source: Wikipedia
  • E202


    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E282 - بروبيونات الكالسيوم


    بروبيونات الكالسيوم: بروبيونات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة C6H10CaO4، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض البروبيونيك.
    Source: Wikipedia
  • E322 - ليسيثين


    ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.
    Source: Wikipedia
  • E322i


    ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.
    Source: Wikipedia
  • E401 - ألجينات الصوديوم


    ألجينات الصوديوم: حمض الألجينيك يسمى أيضًا الألجينات، هو متعدد سكّريد شاردي منتشر انتشارًا كبيرًا في الجدران الخلوية للطحالب الخلوية، وعند مزجها بالماء تترابط وتشكل صمغًا لزجًا. ويقوم الشكل المستخلص من الألجينات بامتصاص الماء سريعًا، فهو قادر على امتصاص 200-300 مرة من وزنه ماءً. ولونها يتفاوت من الأبيض إلى البني المصفر. وتباع الألجينات بشكل مسحوق أو حبيبي أو ليفي.
    Source: Wikipedia
  • E406 - أغار


    أغار: الأغار -من لغة الملايو: agar-agar- أو الأَغْرَة مادة شائعة الاستخدام في المختبرات في تركيب مستنبتات الأحياء الدقيقة وغيرها وكذلك في الصناعة، وكما تستخدم في الأطعمة حيث تدخل في تركيب البوظة -الآيسكريم-. حيث أن إضافة كمية منه تؤدي إلى تغلظ القوام للمادة السائلة. وبزيادة الكمية تتحول المادة السائلة إلى الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة وتنصهر عند درجة حرارة 50 مئوية تقريبا حيث يزول تأثير الأغار على المادة وتصبح المادة في حالتها الطبيعية -السائلة-. يستخرج الأغار من الطحالب الحمراء البحرية. وهي تستخدم كبديل للجيلاتين الحيواني. من الناحية الكيميائية، الأغار عبارة عن بوليمير يتألف من جزيئات الغالاكتوز. يتصف الأغار بخاصية التلاكؤ، حيث أن درجة انصهاره نحو 85 درجة مئوية، بينما يتجمد في درجة حرارة بين 32 و40 درجة مئوية.
    Source: Wikipedia
  • E407


    Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)
  • E420


    سوربيتول: السوربيتول -أو غلوسيتول- هو أحد أنواع السكريات الكحولية المنتجة من سكر الغلوكوز العادي التي تتحلل في الجسم ببطء. وتتم إضافتها إلى بعض أنواع شراب الكحة Cough Syrups الخالية من السكر. كما أنها تُستخدم كمادة مُحلية، بديلة للسكر، تُضاف إلى أصناف المنتجات الغذائية الخالية من السكر، مثل العلك أو الحلويات أو الأطعمة أو الآيسكريم -البوظة- أو المشروبات الغازية وغير الغازية أو غيرهما. وتجدر ملاحظة أن هذا النوع من المُحليات الصناعية يحتوي على كمية من الطاقة، إذْ إن الغرام الواحد منها يُعطي حوالي 2.6 كالوري -سعرة حرارية- ، هذا بالمقارنة مع الغرام الواحد من السكر العادي أو النشويات الذي يُعطي الجسم طاقة تُقدر بـ 4.2 كالوري. وثمة استخدامات أخرى لمادة سوربيتول، في مستحضرات التجميل والصناعات الغذائية وبعض أنواع الأدوية.
    Source: Wikipedia
  • E500


    كربونات الصوديوم: كربونات الصوديوم-أيضا- هو مركب كيميائي له الصيغة Na2CO3، ويدعى أيضاً بالاسم الشائع رماد الصودا أو صودا الغسيل، يتواجد بالشكل العادي على شكل بودرة بيضاء، محاليله في الماء قلوية. يمكن أن يوجد طبيعياً كمعدن أو صناعياً ويتم ذلك حالياً من خلال عملية سولفاي.
    Source: Wikipedia
  • E500ii - بيكربونات الصوديوم


    كربونات الصوديوم: كربونات الصوديوم-أيضا- هو مركب كيميائي له الصيغة Na2CO3، ويدعى أيضاً بالاسم الشائع رماد الصودا أو صودا الغسيل، يتواجد بالشكل العادي على شكل بودرة بيضاء، محاليله في الماء قلوية. يمكن أن يوجد طبيعياً كمعدن أو صناعياً ويتم ذلك حالياً من خلال عملية سولفاي.
    Source: Wikipedia
  • E503


    كربونات الأمونيوم: كربونات الأمونيوم عبارة عن مركب كيميائي له الصيغة NH4-2CO3، ويكون على شكل بلورات بيضاء لامعة، وله رائحة الأمونياك.
    Source: Wikipedia
  • E503ii - بيكربونات الأمونيوم


    كربونات الأمونيوم: كربونات الأمونيوم عبارة عن مركب كيميائي له الصيغة NH4-2CO3، ويكون على شكل بلورات بيضاء لامعة، وله رائحة الأمونياك.
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Palm oil free


    No ingredients containing palm oil detected

    Unrecognized ingredients: es:grasa-bovina-refinada, es:aceite-vegetal-de-palma-interesterificado-y-fraccionado, es:suero-de-queso-en-polvo

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Non-vegan


    Non-vegan ingredients: en:Sweetened condensed semi-skimmed milk, en:Whole milk

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Unrecognized ingredients: حديد, حمض الفوليك, فيتامين ب1, es:grasa-bovina-refinada, es:aceite-vegetal-de-palma-interesterificado-y-fraccionado, es:suero-de-queso-en-polvo, فانيلين, en:Ethylvanillin

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    dulce de leche 34% (leche entera, azúcar, jarabe de glucosa, humectante (sorbitol), estabilizantes (alginato de sodio, carragenina, agar), conservador (sorbato de potasio), aromatizante), trigo (hierro 0.003%, ácido fólico 0.00022%, tiamina 0.00063%, riboflavina 0.00013%, niacina 0.0013%), azúcar, grasa bovina refinada, aceites vegetales (aceite vegetal de palma interesterificado y fraccionado, aceite vegetal de girasol), jarabe de maíz de alta fructosa, suero de queso en polvo, cacao en polvo, almidón, sal, leudantes químicos (bicarbonato de amonio, bicarbonato de sodio), emulsionante (lecitina de soja, soya), conservador (propionato de calcio), colorante (dióxido de titanio (e171)), aromatizantes artificiales (vainillina, etilvainillina, aroma de naranja)
    1. dulce de leche -> en:sweetened-condensed-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 34
      1. leche entera -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. humectante -> en:humectant
        1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. estabilizantes -> en:stabiliser
        1. alginato de sodio -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. conservador -> en:preservative
        1. sorbato de potasio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. aromatizante -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. hierro -> en:iron - percent: 0.003
      2. ácido fólico -> en:folic-acid - percent: 0.00022
      3. tiamina -> en:thiamin - percent: 0.00063
      4. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 0.00013
      5. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.0013
    3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. grasa bovina refinada -> es:grasa-bovina-refinada
    5. aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. aceite vegetal de palma interesterificado y fraccionado -> es:aceite-vegetal-de-palma-interesterificado-y-fraccionado
      2. aceite vegetal de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. jarabe de maíz de alta fructosa -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. suero de queso en polvo -> es:suero-de-queso-en-polvo
    8. cacao en polvo -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. leudantes químicos -> en:raising-agent
      1. bicarbonato de amonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. bicarbonato de sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. emulsionante -> en:emulsifier
      1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. conservador -> en:preservative
      1. propionato de calcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. colorante -> en:colour
      1. dióxido de titanio -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. aromatizantes artificiales -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. vainillina -> en:vanillin
      2. etilvainillina -> en:ethylvanillin
      3. aroma de naranja -> en:orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

التغذية

  • icon

    السكر في كمية عالية (40%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية


    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    كما تباع
    لكل وجبة (33 g)
    Compared to: en:Alfajores
    الطاقه ١٬٧٨٨ kj
    (425 kcal)
    ٥٩٠ kj
    (140 kcal)
    +١٣٪
    الدهون ١٥ g ٤٫٩٥ g +٦٪
    دهن مشبع ٨٫١ g ٢٫٦٧ g +١٠٪
    دهون أحادية غير مشبعة ٥٫٦ g ١٫٨٥ g +٧٪
    دهون غير مشبعة متعددة ٠٫٧ g ٠٫٢٣١ g ‏-٥٦٪
    دهن تقابلي ٠٫٤ g ٠٫١٣٢ g +٦٦٪
    الكوليسترول ١٩ mg ٦٫٢٧ mg ‏-٩٩٪
    الكاربوهايدريد ٦٤ g ٢١٫١ g +١٤٪
    السكر ٤٠ g ١٣٫٢ g +٣٢٪
    Fiber ١٫١ g ٠٫٣٦٣ g ‏-٤٠٪
    البروتين ٧٫٤ g ٢٫٤٤ g +٢٤٪
    ملح الطعام ٠٫٢٧٨ g ٠٫٠٩٢ g ‏-٤١٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ % ٠ %
حجم الحصة: 33 g

البيئة

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة openfoodfacts-contributors
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة 5m4u9.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpAa_X_kmPYDjHki22w7e6OAsHvQo9b7a3-Iqs.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.