volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Jamon cocido extra - Auchan - 250 g

edit تحرير الصفحة

Jamon cocido extra - Auchan - 250 g

هذه الصفحة المنتج ليست كاملة. يمكنك المساعدة في إكماله عن طريق تحريره وإضافة المزيد من البيانات من الصور الموجودة لدينا ، أو عن طريق التقاط المزيد من الصور باستخدام التطبيق لـ Android أو iPhone / iPad . شكرا لكم! ×

الرمز الشريطي: 8411477903497 (EAN / EAN-13)

كمية: 250 g

العلامات التجارية: Auchan

الفئات: en:Meats and their products, en:Meats, en:Prepared meats, en:Hams, en:White hams

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:Green Dot

المتاجر: Auchan

بلدان بيع: فرنسا

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    24 ingredients

    لغة فرنسية: PESO NETO 'AMON COCIDO CATEGORiA EXTRA Ingredientes JaillÔn de cerdo (85%), agua, salt conservadores (E-326, E-243, E-250), jarabe de glucosa, antioxidantes (E-331 , E-301), aromas, estabilizantes (E-451 , E-450), gelificantes (E-407, E-415), extracto de especias. Condiciones de conservaciôn Se aconseja abrir el envase diez minutos antes de consumirlo. Manténgase entre OOC y +5òc. Una vez abierto consumir en 48 horas. consumir preferentemente antes del / Lote: ver frontal envase

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E326
    • إضافي: E407
    • إضافي: E415
    • إضافي: E450
    • إضافي: E451

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E250 - نتريت الصوديوم

    نتريت الصوديوم: نتريت الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO2 ، بلوراته لها لون أبيض إلى أبيض مصفر.
    Source: Wikipedia

  • E301

    Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E326

    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E331

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E407

    Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

  • E415

    صمغ الزانثان: صمغ الزانثان هو عديد السكاريد ,المستمدة من الغطاء البكتيري للمستصفرة المرجية -الاسم العلمي:Xanthomonas campestris- المستخدم كمضاف غذائي ومعدلات ريولوجية | العنوان = Handbook of Water-soluble Gums and Resins | الناشر = McGraw Hill | date = 1980 | الرقم المعياري = 0070154716}} ،يشيع استخدامها كعناصر دعم غذائي -كصلصات السلطة مثلاً- ومثبت -في المنتجات التجميلية لمنع المواد من الانفصال مثلاً-. يتم إنتاجها بتخمير الجلوكوز ,السكروز أو اللاكتوز من قبل المستصفرة المرجية. بعد فترة التخمير يتم التعجيل في متوسط النمو لمتعدد السكاريد بواسطة ايزوبروبانول المجفف والمطحون بشكل مسحوق ناعم. بعد ذلك تضاف لوسط سائل حتى يتشكل الصمغ .
    Source: Wikipedia

  • E451

    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source: Wikipedia (الإنجليزية)

تحليل المكونات

  • icon

    en:Palm oil content unknown

    Unrecognized ingredients: fr:peso-neto-amon-cocido-categoria-extra-ingredientes-jaillon-de-cerdo, fr:agua, fr:salt-conservadores, fr:jarabe-de-glucosa, fr:antioxidantes, fr:aromas, fr:estabilizantes, fr:gelificantes, fr:extracto-de-especias, fr:condiciones-de-conservacion-se-aconseja-abrir-el-envase-diez-minutos-antes-de-consumirlo, fr:mantengase-entre-ooc-y-5oc, fr:una-vez-abierto-consumir-en-48-horas, fr:consumir-preferentemente-antes-del, fr:lote, fr:ver-frontal-envase

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegan status unknown

    Unrecognized ingredients: fr:peso-neto-amon-cocido-categoria-extra-ingredientes-jaillon-de-cerdo, fr:agua, fr:salt-conservadores, fr:jarabe-de-glucosa, fr:antioxidantes, fr:aromas, fr:estabilizantes, fr:gelificantes, fr:extracto-de-especias, fr:condiciones-de-conservacion-se-aconseja-abrir-el-envase-diez-minutos-antes-de-consumirlo, fr:mantengase-entre-ooc-y-5oc, fr:una-vez-abierto-consumir-en-48-horas, fr:consumir-preferentemente-antes-del, fr:lote, fr:ver-frontal-envase

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown

    Unrecognized ingredients: fr:peso-neto-amon-cocido-categoria-extra-ingredientes-jaillon-de-cerdo, fr:agua, fr:salt-conservadores, fr:jarabe-de-glucosa, fr:antioxidantes, fr:aromas, fr:estabilizantes, fr:gelificantes, fr:extracto-de-especias, fr:condiciones-de-conservacion-se-aconseja-abrir-el-envase-diez-minutos-antes-de-consumirlo, fr:mantengase-entre-ooc-y-5oc, fr:una-vez-abierto-consumir-en-48-horas, fr:consumir-preferentemente-antes-del, fr:lote, fr:ver-frontal-envase

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    PESO NETO 'AMON COCIDO CATEGORiA EXTRA Ingredientes JaillÔn de cerdo 85%, agua, salt conservadores (e326, e243, e250), jarabe de glucosa, antioxidantes (e331, e301), aromas, estabilizantes (e451, e450), gelificantes (e407, e415), extracto de especias, Condiciones de conservaciôn Se aconseja abrir el envase diez minutos antes de consumirlo, Manténgase entre OOC y +5òc, Una vez abierto consumir en 48 horas, consumir preferentemente antes del, Lote (ver frontal envase)
    1. PESO NETO 'AMON COCIDO CATEGORiA EXTRA Ingredientes JaillÔn de cerdo -> fr:peso-neto-amon-cocido-categoria-extra-ingredientes-jaillon-de-cerdo - percent_min: 85 - percent: 85 - percent_max: 85
    2. agua -> fr:agua - percent_min: 1.15384615384615 - percent_max: 15
    3. salt conservadores -> fr:salt-conservadores - percent_min: 0 - percent_max: 13.8461538461538
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.8461538461538
      2. e243 -> en:e243 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.92307692307692
      3. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
    4. jarabe de glucosa -> fr:jarabe-de-glucosa - percent_min: 0 - percent_max: 6.92307692307692
    5. antioxidantes -> fr:antioxidantes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
      2. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
    6. aromas -> fr:aromas - percent_min: 0 - percent_max: 3.46153846153846
    7. estabilizantes -> fr:estabilizantes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
      2. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461538
    8. gelificantes -> fr:gelificantes - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
      2. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    9. extracto de especias -> fr:extracto-de-especias - percent_min: 0 - percent_max: 1.97802197802198
    10. Condiciones de conservaciôn Se aconseja abrir el envase diez minutos antes de consumirlo -> fr:condiciones-de-conservacion-se-aconseja-abrir-el-envase-diez-minutos-antes-de-consumirlo - percent_min: 0 - percent_max: 1.73076923076923
    11. Manténgase entre OOC y +5òc -> fr:mantengase-entre-ooc-y-5oc - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
    12. Una vez abierto consumir en 48 horas -> fr:una-vez-abierto-consumir-en-48-horas - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461538
    13. consumir preferentemente antes del -> fr:consumir-preferentemente-antes-del - percent_min: 0 - percent_max: 1.25874125874126
    14. Lote -> fr:lote - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
      1. ver frontal envase -> fr:ver-frontal-envase - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615

التغذية

  • icon

    السكر في كمية قليلة (1.5%)

    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    حقائق غذائية

    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل     		Compared to: en:White hams
    الطاقه ٤٣٩ kj
    (105 kcal)     		‏-١٩٪
    الدهون ٣ g ‏-٣٨٪
    دهن مشبع ٠٫٩ g ‏-٥٠٪
    الكاربوهايدريد ١٫٥ g +٨١٪
    السكر ١٫٥ g +١٤٦٪
    Fiber ٠٫٢ g ‏-٢٣٪
    البروتين ١٨ g ‏-١١٪
    ملح الطعام ٢ g +٥٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ %

البيئة

Carbon footprint

التعبئة والتغليف

Transportation

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة kiliweb
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة quechoisir.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.
تحرير الصفحة