volunteer_activism تبرع

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Thank you! favorite

close
arrow_upward

Hot chicken flavor ramen (CHEESE) - Samyang - 140 g

Hot chicken flavor ramen (CHEESE) - Samyang - 140 g

الرمز الشريطي: 8801073113312 (EAN / EAN-13)

كمية: 140 g

التعبئة والتغليف: en:Plastic

العلامات التجارية: Samyang

الفئات: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Cereals and potatoes, en:Cereals and their products, en:Dried products, معكرونة, en:Dried products to be rehydrated, en:Noodles, en:Instant noodles, en:Instant noodle soups

التسميات، الشهادات، الجوائز: en:Carbon footprint, HACCP, en:Halal

أصل المكونات: كوريا الجنوبية

أماكن التصنيع أو التجهيز: Korea

بلدان بيع: فرنسا, ألمانيا, ماليزيا, المكسيك, النرويج, سنغافورة

Matching with your preferences

Health

المكونات

  • icon

    45 ingredients


    الإنجليزية: noodle (73,1%) { wheat flour , modified tapioca starch, palm oil, wheat gluten , salt, glycerin, soybean oil, acidity regulator (potassium carbonate anhydrous (e501(i)),sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e339(ii)), citric acid (e330)), thickener (guar gum (e412)), purified water, emulsifier (lecithin (e322)), green tea flavor oil} soup (24,1%) {water, artificial cheese flavor powder, soy sauce, white sugar, artificial chicken flavor powder, soybean oil, chili pepper powder, red pepper powder, onion, garlic, modified potato starch, chilli extract, paprika extract, black pepper powder, curry powder} powder (2,8%) {mozzarella cheese powder, roasted sesame , roasted laver}
    المواد المسببة للحساسية: غلوتين, حليبب, سمسم, فول الصويا, en:wheat-gluten
    آثار: en:en-gluten-en-milk-en-sesame-seeds-en-soybeans-es-harina

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • إضافي: E160c
    • إضافي: E322 - ليسيثين
    • إضافي: E412
    • إضافي: E422 - غليسرول
    • Almoukawinate: Emulsifier
    • Almoukawinate: غلوتين
    • Almoukawinate: Thickener

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

إضافات

  • E322 - ليسيثين


    ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.
    Source: Wikipedia
  • E322i


    ليسيثين: الليسيثين هو أحد المواد لمجموعة من المواد الدهنية الصفراء البنية التي توجد في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وفي صفار البيض، ويتألف من حامض الفوسفوريك، الكولين -أحد فيتامينات ب المركبة-، والأحماض الدهنية، الجلسرين، الدهون السكرية الدهون الثلاثية، الفوسفوليبيد. يمكن استخراجه إما من صفار البيض -في lekithos اليونانية - λέκιθος- أو من فول الصويا، الذي يستخرج منه كيميائيا -باستخدام الهكسين- أو ميكانيكيا. وكما أن له قدرة ضئيلة على الذوبان في الماء. ونجد أن الفوسفوليبيد في الذوبان المائي يُكوّن إما الليبوزومات، وصحائف ثنائية الطبقات، أو مذيلات، أو هياكل رقائقية "صفائحية"، وفقا لدرجة الحرارة والاتحاد الكيماوى بالماء. وينتج عن ذلك نوع من المواد السطحية التي غالبا ما تصنف كـمادة مذبذبة. ويباع الليسيثين كمكمل غذائي وكذلك في الاستخدامات الطبية. ويستخدم أحيانا في الطبخ كـمستحلب.
    Source: Wikipedia
  • E330 - حمض الليمون


    حمض الليمون: حمض الليمون أو حمض الستريك -أو ملح الليمون- هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً. ويخدم أيضاً كعامل منظف للبيئة ويعمل كمضاد للأكسدة.
    Source: Wikipedia
  • E339ii


    فوسفات الصوديوم: فوسفات الصوديوم -بالإنجليزية: Sodium phosphate - هو اسم شمولي لأملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم -Na+- والفوسفات -PO43−- ؛ والأحرى تسميتها فوسفاتات الصوديوم . يكون الفوسفات عائلة من الايونات المترابطة منها -di -ثنائي- , -tri -ثلاثي- ,-tetra -رباعي- الفوسفات . ومعظم تلك الأملاح معروفة في صورتين ، أحدهما يدخل فيه تركيبه الماء hydrated -ويسمى هيدرات- , والأخر منزوع الماء anhydrous ويسمى لامائي. يغلب تكوّن هيدرات فوسفات الصوديوم بالمقارنة بفوسفات الصوديوم اللامائي. في هيدرات فوسفات الصوديوم تشترك جزيئات ماء في البنية البلورية لفوسفات الصوديوم .
    Source: Wikipedia
  • E412


    صمغ الغوار: صمغ الغوار -أو صمغ القوار- وهي مادة بيضاء يحصل عليها كناتج سحق سويداء البذرة لحبوب القوار.
    Source: Wikipedia
  • E422 - غليسرول


    غليسرول: الجليسرول -بالإنجليزية: Glycerol- ويعرف أيضاً بالجلسرين والجلسرن، وله أسماء أخرى غير مشهورة وهي بروبان-3،2،1-ترايول propane-1‚2,3-triol و3،2،1 بروبانترايول1‚2,3-propanetriol، و3،2،1 ترايهيدروكسي بروبان1‚2,3-trihydroxypropane، وجلسريتولglyceritol، وأخيراً كحول جليسيلglycyl alcohol. وهو سائل لزج له طعم حلو، هيجروسكوبي، ليس له رائحة أو لون. الجليسرول هو كحول سكري وسبب ذوبانه في الماء هو وجود ثلاث مجاميع هيدروكسيل كحولية --OH-.
    Source: Wikipedia
  • E500


    كربونات الصوديوم: كربونات الصوديوم-أيضا- هو مركب كيميائي له الصيغة Na2CO3، ويدعى أيضاً بالاسم الشائع رماد الصودا أو صودا الغسيل، يتواجد بالشكل العادي على شكل بودرة بيضاء، محاليله في الماء قلوية. يمكن أن يوجد طبيعياً كمعدن أو صناعياً ويتم ذلك حالياً من خلال عملية سولفاي.
    Source: Wikipedia
  • E500i - كربونات الصوديوم


    كربونات الصوديوم: كربونات الصوديوم-أيضا- هو مركب كيميائي له الصيغة Na2CO3، ويدعى أيضاً بالاسم الشائع رماد الصودا أو صودا الغسيل، يتواجد بالشكل العادي على شكل بودرة بيضاء، محاليله في الماء قلوية. يمكن أن يوجد طبيعياً كمعدن أو صناعياً ويتم ذلك حالياً من خلال عملية سولفاي.
    Source: Wikipedia
  • E501


    كربونات البوتاسيوم: كربونات البوتاسيوم هو ملح أبيض، ذواب في الماء -غير ذواب في الكحول-، والذي يشكل محلول قلوي قوي. تنتج كربونات البوتاسيوم من تفاعل امتصاص هيدروكسيد البوتاسيوم مع ثاني أوكسيد الكربون. وهي مادة متميعة، تظهر عادة كمادة صلبة رطبة. تستخدم كربونات البوتاسيوم في صناعة الصابون والزجاج.
    Source: Wikipedia
  • E501i - كربونات البوتاسيوم


    كربونات البوتاسيوم: كربونات البوتاسيوم هو ملح أبيض، ذواب في الماء -غير ذواب في الكحول-، والذي يشكل محلول قلوي قوي. تنتج كربونات البوتاسيوم من تفاعل امتصاص هيدروكسيد البوتاسيوم مع ثاني أوكسيد الكربون. وهي مادة متميعة، تظهر عادة كمادة صلبة رطبة. تستخدم كربونات البوتاسيوم في صناعة الصابون والزجاج.
    Source: Wikipedia

تحليل المكونات

  • icon

    en:Palm oil


    Ingredients that contain palm oil: زيت النخيل
  • icon

    en:Non-vegan


    Non-vegan ingredients: موتزاريلا

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    en:Vegetarian status unknown


    Unrecognized ingredients: شعرية, en:potassium-carbonate-anhydrous, en:sodium-phosphate-dibasic, en:E339ii, en:green-tea-flavor-oil, en:soup, en:artificial-cheese-flavor-powder, en:artificial-chicken-flavor-powder, en:powder

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

يعتمد التحليل فقط على المكونات المدرجة ولا يأخذ في الاعتبار طرق المعالجة.
  • icon

    تفاصيل تحليل المكونات

    نحتاج مساعدتك!

    بعض مكونات لا يمكن التعرف عليها.

    نحتاج مساعدتك!

    يمكنك مساعدتنا في التعرف على المزيد من المكونات وتحليل أفضل لقائمة مكونات هذا المشروع وغيره عن طريق:

    • عدل صفحة المنتج لتصحيح الأخطاء الإملائية في قائمة المكونات، و/أو لإزالة المكونات بلغات وجمل أخرى التي لا تتعلق بالمكونات.
    • أضف مدخلات أو مرادفات أو ترجمات جديدة إلى قوائم المنتجات متعددة اللغة وطرق معالجة المكونات والعلامات.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    noodle 73.1% (wheat flour, modified tapioca starch, palm oil, wheat gluten, salt, glycerin, soybean oil, acidity regulator (potassium carbonate anhydrous (e501i), sodium carbonate (e500), sodium phosphate dibasic (e339ii), citric acid (e330)), thickener (guar gum (e412)), purified water, emulsifier (lecithin (e322)), green tea flavor oil), soup 24.1% (water, artificial cheese flavor powder, soy sauce, white sugar, artificial chicken flavor powder, soybean oil, chili pepper, red pepper, onion, garlic, modified potato starch, chilli, paprika extract, black pepper, curry), powder 2.8% (mozzarella cheese, sesame, laver)
    1. noodle -> en:noodle - percent_min: 73.1 - percent: 73.1 - percent_max: 73.1
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.09166666666667 - percent_max: 73.1
      2. modified tapioca starch -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 36.55
      3. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.3666666666667
      4. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.275
      5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.62
      6. glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.1833333333333
      7. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.4428571428571
      8. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 9.1375
        1. potassium carbonate anhydrous -> en:potassium-carbonate-anhydrous - percent_min: 0 - percent_max: 9.1375
          1. e501i -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.1375
        2. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.56875
          1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.56875
        3. sodium phosphate dibasic -> en:sodium-phosphate-dibasic - percent_min: 0 - percent_max: 3.04583333333333
          1. e339ii -> en:e339ii - percent_min: 0 - percent_max: 3.04583333333333
        4. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.284375
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.284375
      9. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.12222222222222
        1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.12222222222222
          1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.12222222222222
      10. purified water -> en:filtered-water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.31
      11. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.64545454545454
        1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.64545454545454
          1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.64545454545454
      12. green tea flavor oil -> en:green-tea-flavor-oil - percent_min: 0 - percent_max: 6.09166666666667
    2. soup -> en:soup - percent_min: 24.1 - percent: 24.1 - percent_max: 24.1
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.60666666666667 - percent_max: 24.1
      2. artificial cheese flavor powder -> en:artificial-cheese-flavor-powder - percent_min: 0 - percent_max: 12.05
      3. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 8.03333333333333
      4. white sugar -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.025
      5. artificial chicken flavor powder -> en:artificial-chicken-flavor-powder - percent_min: 0 - percent_max: 4.82
      6. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.01666666666667
      7. chili pepper -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44285714285714
      8. red pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.0125
      9. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.67777777777778
      10. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.41
      11. modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.19090909090909
      12. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.00833333333333
      13. paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85384615384615
      14. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72142857142857
      15. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60666666666667
    3. powder -> en:powder - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
      1. mozzarella cheese -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.933333333333333 - percent_max: 2.8
      2. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      3. laver -> en:laver - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333

  • icon

    حقائق غذائية


    حقائق غذائية كما تباع
    100 غرام / 100 مل
    كما تباع
    لكل وجبة (140g)
    Compared to: en:Instant noodle soups
    الطاقه ١٬٦٤٤ kj
    (392 kcal)
    ٢٬٣٠٠ kj
    (550 kcal)
    +٣٣٪
    الدهون ١٢٫٨٥٧ g ١٨ g +٢١٪
    دهن مشبع ٦٫٤٢٩ g ٩ g +٤٦٪
    الكاربوهايدريد ٦٠ g ٨٤ g +٤٧٪
    السكر ٥ g ٧ g +١١٦٪
    Fiber ٢٫٨٥٧ g ٤ g +٧٣٪
    البروتين ٩٫٢٨٦ g ١٣ g +٤٦٪
    ملح الطعام ٢٫٥٧١ g ٣٫٦ g ‏-١٦٪
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ٠ % ٠ %
حجم الحصة: 140g

البيئة

Carbon footprint

Transportation

Threatened species

مصادر البيانات

وأضاف المنتج على بواسطة openfoodfacts-contributors
التعديل الأخير لصفحة المنتج على بواسطة manuelk202.
تم تحرير صفحة المنتج أيضا بواسطة date-limite-app, elenarawrz, halal-app-chakib, ibwocoruytrc, inf, kiliweb, ladygothiqua, liloumangedesdorayaki, mvainola, odinh, packbot, roboto-app, yanti, yuka.ZC8wTlRhMWFpOWNteDhNUzdFdko0b0puNDdTS2NVNm5Lck0ySVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBMVNb1jBv9EkbgpFG1noaCCJ3hbY4s29nHH6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBtDdP1pW7DGRnfulyWlo2IJ6Czbuhv3NHcbao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZqeejZuCrtbwzWvkyM7_mcDLm3YONq8NnaKag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxgVv7--THfEAbRuVTX49GhDZrCffFo5rbKIqs.

إذا كانت البيانات غير مكتملة أو غير صحيحة، يمكنك إكمال أو تصحيحها عن طريق تحرير هذه الصفحة.