en:E333

يحتوي على:

الوظائف: en:Sequestrant, en:Stabiliser

سترات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة Ca3-C6H5O7-2 ، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض الليمون -حمض الستريك-. - Wikipedia

الأسماء: Citrates de calcium, Citrate de calcium, Citrate de monocalcium, Citrate de dicalcium, Citrate de tricalcium